Хранителни стойности на сушени плодове - Комплект за слънчева сушилня
Както видяхме в околните, надяваме се, че придобиването на слънчева сушилня ще създаде желание да ядат плодове за тези, които (за съжаление) ядат твърде малко от тях!
Сушените плодове са част от храните, които се предпочитат в ежедневната ни диета, те отговарят на хранителните цели, определени в Националната програма за здравословно хранене (PNNS, стартирана през януари 2001 г. от Министерството на здравеопазването)
Те се препоръчват за правилното функциониране на човешкото тяло и за да се избегне изпадане в дефицит (= болест) благодарение на здравословната диета, както за вегетарианци/вегани, така и за тези, които консумират месо.
Лесен за транспортиране, съхранение и използване през цялата година.
Ниското съдържание на вода концентрира хранителни вещества в сърцевината на плода. По-богати на фибри, витамини и минерали от пресните плодове, сушените плодове осигуряват повечето хранителни вещества, за които съществува риск от дефицит (витамин В1, В6, С, Е, бета каротин, магнезий, калций, желязо, калий ...)
Ето статия за енергийния състав на плодовете и малко научно био напомняне, което ще ни накара да искаме да върнем плодовете отново в диетата си!
Сушените плодове са част от групата храни "Плодове и зеленчуци".
Това са пълноценни плодове, които освен вкусовите си качества имат терапевтични добродетели, признати от векове.
Поради калоричното си богатство маслените плодове не се приемат много добре. Грешно е. Те са много богати на много минерали и витамини. Трябва да се консумира в малки количества, но редовно. Те ни осигуряват калий, фосфор, магнезий, калций, желязо, витамини Е, ненаситени мастни киселини ... Следователно те са от съществено значение за вегетарианците, но също така трябва да бъдат част от диетата на „месоядците“. Тиквените и слънчогледовите ядки и семена са много богати на омега 3 мастни киселини, важни за организма.
Проучванията показват, че тези ненаситени мастни киселини могат да намалят риска от сърдечни заболявания с 20%.
Тук са основните маслени плодове и зърнени храни. Дават се стойности за 100 g храна. Ще ви кажа основните минерали, но трябва да знаете, че тези храни са богати и на витамин Е, цинк, витамини от група В ...
Сушените плодове се предлагат в 2 много различни форми:
- Пресни сушени плодове (или плодови плодове), които са преминали фаза на сушене (естествено изпаряване на водата) или върху стелажи, на дървото или в тунели за сушене. Сред тях са кайсии, фурми, смокини, сини сливи, стафиди и сушени банани.
- Сушени ядки (или маслодайни семена) включват бадеми, фъстъци, лешници, орехи, кокос, кашу, пекани, шам фъстък, сусам, тиквени семки ... независимо дали сурови, бланширани или печени, в черупките им, черупкови или на прах, осолени или обикновени.
Те участват в увеличаването на потреблението на плодове и зеленчуци
Те са източник на калций, основен минерален елемент
Косвено те насърчават намаляването на приема на наситени мастни киселини (като осигуряват главно мононаситени и полиненаситени мастни киселини)
Те са с високо съдържание на въглехидрати
Всеки вид сушени плодове (маслодайни или месести) има своите предимства.
Пресни сушени плодове
Те осигуряват енергия под формата на прости въглехидрати (необходими като част от физическото усилие и за преодоляване на временната умора), диетични фибри (които насърчават чревния транзит), основни минерали (магнезий, желязо и др.) И витамини По-долу са някои примери за прясно сушени плодове с предимствата, обикновено свързани с тях:
TheКайсия: идеалната закуска за спортисти и туристи, сушените кайсии също са ежедневен партньор. Богат на фибри, желязо, витамини А и В, той е източник на магнезий и фосфор. Поддържа ви както във физическо, така и в мозъчно усилие и като цяло има положителен ефект върху баланса на нервната система, изграждането на костите и регенерацията на тъканите.
The Банан: Този много смилаем плод е богат на желязо, магнезий, фосфор и съдържа витамини А, В и С. Той е важна добавка за растежа и нервния баланс, който осигурява на тялото на спортистите бързите захари, необходими за усилията.
The Червена боровинка (червена боровинка): Този плод, роден в Северноамериканския континент, има много ползи за здравето: благодарение на тези бактериални антиадхезивни ефекти, той играе важна роля за намаляване на честотата на пикочните инфекции; намаляване на образуването на зъбна плака и намаляване на възпалението на венците и намаляване на артериосклерозата, една от основните причини за сърдечно-съдови заболявания.
The Дата: Препоръчва се поради ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри. Източник на желязо, фурмите ви позволяват да увеличите приема на желязо и поради това се препоръчва особено за жени с дефицит на желязо.
The Фиг: Източник на магнезий, основен за нервно-мускулното функциониране и желязо, необходим за образуването на червените кръвни клетки и транспорта на кислород до тъканите, той също е източник на фибри, минерали и витамини А, В и С. Има действие полезно за дихателните пътища, червата и нервната система. Богат на калций, той е много по-хранителен от пресния и представлява отлична основа за закуската на децата !