Хранителни препоръки за здрав възрастен

Експерти от Комитета за хранителни науки MTA-MÉM, Националния институт по храните и храненето и Унгарското общество за хранене изготвиха препоръки за хранене за здравословно възрастно население.

Препоръките включват:

Правилното хранене е полезно за здравето, помага за поддържане на работоспособност, жизненост, забавя стареенето.

Какво трябва да се направи, за да се направи това?

Колкото по-разнообразни, съставете диетата си от възможно най-много храни, като използвате различни методи за готвене. Нека не се придържаме към обичайното, нека опитаме и други храни, след като опитаме, нека кажем мнения, нямаме предразсъдъци. Разнообразното хранене с редки рецидиви е чудесна гаранция, че тялото ви получава всички хранителни вещества, от които се нуждае.
Избягвайте мазни храни, използвайте масло за готвене и печене и маргарин за сладкиши. Това е особено важно за по-малко подвижната, заседналата професия. Предпочитайте пара, пара, готвене във фолио, тефлонов съд или покрита тенджера, микровълнова печка пред пържене в мазнина. Избягваме дръпването, разпенването, направено с малко брашно и нишесте, е по-благоприятно.
Направете го с малко сол храна, не солете след това; умерено соленият вкус може да свикне много бързо. Избягваме осоляването особено при децата, защото вкусът, който се развива по това време, засяга целия живот. От готовите за консумация храни изберете по-малко осолените, използвайте подправки за овкусяване на ястията.
Само храненията приключват като улов, яжте торта не повече от веднъж или два пъти седмично, никога между храненията. Ние изобщо не захарираме храната си, най-много много малко. Когато е възможно, използвайте мед вместо захар. Нека пием натурални плодови и зеленчукови сокове, а не напитки, сиропи. Добавете изкуствени подсладители към кафето и чая, ако изобщо е необходимо. Не свиквайте децата си с любовта към сладкия вкус.
Мляко и млечни продукти. Консумирайте около половин литър мляко и млечни продукти (например сирене, извара, кефир, кисело мляко) всеки ден. От млечните продукти изберете тези с по-ниско съдържание на мазнини.
Консумация на плодове и зеленчуци. Ядем редовно сурови плодове и зеленчуци, няколко пъти на ден (възможно е това да се прави в салати дори през зимата), зеленчуци на пара, зеленчуци.
Винаги имайте кафяв хляб на масата ни. Изберете картофи и зеленчуци на пара като гарнитура или като основа за ястието, вместо ориз или тестени изделия.
Яжте четири до пет пъти на ден. Нито едно от храненията не трябва да бъде твърде много или много малко: разпределете количеството дневна храна възможно най-равномерно. Храним се спокойно, създавайки комфортни условия, без да бързаме. Готвената храна трябва да се сервира възможно най-скоро след приготвянето, не съхранявайте гореща с часове. Имайте обичайния си, редовен ежедневен „график“, за предпочитане да се храните по едно и също време всеки път.
Жаждата се задоволява най-добре с питейна вода. Алкохолът е лост за тялото, спиртните напитки са излишък на енергия от хранителна гледна точка, така че трябва да се избягват; при деца, дори в най-малкото количество.