Хранителни правила в училищното хранене - DRAAF Occitanie
Инструменти, ръководства, ресурси
- Улесняване на късите вериги за доставки на плодове и зеленчуци чрез изготвяне на публични пазари (Актуализация 27/01/2021)
- Ръководства и ресурси за подкрепа на проекти за устойчиво колективно хранене (Актуализация 20/01/2021)
- Училищно хранене: всичко, което трябва да знаете за седмичното вегетарианско меню (Актуализация от 19.01.2021 г.)
- Бобови култури в колективното хранене - проучване на INRAE през 2019 г.
- Проучване на ADEME за външните фактори на околната среда
- Контролирайте бюджета си чрез органично колективно възстановяване, онлайн брошура на FNAB
- Interbev Occitanie: улесняване на закупуването на месо в колективното хранене.
- Инструменти за осведоменост и подкрепа за регионалната земеделска камара относно местните доставки
- Реалната цена в колективното хранене
- LOCALIM, набор от инструменти за обществени купувачи на колективно хранене
- Примерна столова
- Асоциацията на кметовете на Франция публикува вадемекум, за да насърчи местните обществени поръчки за колективно хранене
- Панорама на предприятия за преработка и търговия на едро
- Инструменти за подпомагане изготвянето на покани за участие в търгове
- Нови инструменти за колективно хранене
- Намерете местен доставчик за вашия кетъринг
- Храна в медико-социална среда
- Хранителни правила в училищното хранене
Хранителни правила в училищното хранене
Регламенти
Хранителните правила в училищното хранене са определени с указ и заповед от 30 септември 2011 г., свързани с качеството на храната в училищното хранене. Те имат за цел да подобрят хранителните качества на ястията.