Хранителни ползи от морски платика и критерии за подбор - Ooreka
- Морска платика: как да я изберем ?
- Морска платика: нейните особености
- Гризе или сива морска платика
Морска платика, морска платика, сива морска платика: какви са особеностите на тези риби ?
Всички отговори сега !
Морска платика: как да я изберем ?
Физически характеристики
Оредата е от семейство Sparidae. "Морска платика" е единственият разрешен правопис за тази конкретна риба, за разлика от морската платика и платика, които могат да се пишат само с "о".
Ще познаете оредата благодарение на:
- с черното си петно върху всяко хриле, както и златистата му лента с форма на полумесец между очите;
- до сребристите му люспи;
- при височина от 40 см и тегло от 3 кг максимум.
Bream обикновено се продава цял:
- Ще разберете, че тя е свежа от лъскавия си външен вид и твърдо тяло.
- Свежо, окото на морската платика ще бъде лъскаво и кръгло.
Добре е да се знае: ще намерите морска платика в магазина за риболов през цялата година, особено през пролетта, лятото и есента.
Предимства на морската платика
Морската платика е много популярна в гастрономията:
- Известен е с деликатността на плътта си;
- Оредата е богата на:
- омега-3, но също така осигурява омега-6 в по-малки количества;
- протеин.
Добре е да се знае: отглежданата ореда е по-евтина от дивата морска платика.
Морска платика: нейните особености
Как да го разпознаем ?
В магазина за риболов ще разпознаете розовата платика, която:
- е с овална форма с плоски сребристи страни;
- е набита риба;