Хранителни отпадъци, сортиране на биоотпадъци според регламента Take a waste

Хранителните отпадъци и сортирането на биоотпадъци са основна грижа на публичните власти през 2020 г. - но какви точно са действащите разпоредби? ?

Хранителни отпадъци

Законът, свързан с борбата с хранителните отпадъци и кръговата икономика от 10 февруари 2020 г., дава определение на хранителните отпадъци като „всяка храна, предназначена за консумация от човека, която на етап от хранителната верига е загубена и изхвърлена. или влошено ".

Във Франция загубите на храна представляват 10 милиона тона продукти годишно, за приблизителна търговска стойност от 16 милиарда евро, според ADEME.

Законът от 10 февруари 2020 г. въвежда цели за борба с хранителните отпадъци, по-специално в сектора на кетъринга. Става въпрос за „намаляване на хранителните отпадъци, от тук 2025, на 50% в сравнение с нивото от 2015 г. в полетата на разпределение на храна и няколко колективно хранене и от тук 2030, на 50% в сравнение с нивото от 2015 г. в области на потребление, от производство, от трансформация и няколко търговски кетъринг. "(Член 11 от закона от 10 февруари 2020 г.)

Законът също така забранява унищожаването на непродадени стоки и прави даряването на храна задължително за търговците на едро с годишен оборот над 50 милиона евро. Организациите, които не спазят това задължение, подлежат на глоба в размер до 0,1% от оборота си.

---