Бобът като малък стартер Японски опит
Едамаме, готово за ядене
Едамаме сервира веднага
Като малко предястие: боб
Никога не можете да се наситите: Едамаме, звездата сред предястията в японските изакая (кръчми), са незрели соеви зърна, които ви харесват хладки и леко осолени.
Японците се наслаждават на едамаме, което все още се сервира в шушулката му, като предястие, докато пият бира.
"Фасул на клон "
Като цяло са Едамаме зелено, средно по размер и удължено. Когато ги видите за първи път, първо се колебаете дали трябва да ги изядете цели или да ги извадите. Напоследък са тези японски зърна известни по целия свят и малцина знаят откъде идват или как да ги ядат.
И така, ето истинската история на японците Едамаме. "Еда"Означава" клон "на японски и"маме„Означава„ боб “. Това е незряла соя, която прибирате от клона. Думата се появява за първи път през 1271г. Будисткият монах Ничирен изпрати съобщение, за да благодари на жител, който Едамаме донесени в храма като подарък.
Supбоб
Може би това се дължи на зеления им цвят или на наистина отличния им вид като зеленчук, поне за да се увери японец, че бобът добро за здравето бъда. Но това изглежда е вярно! Те се състоят до голяма степен от протеини и ненаситени мастни киселини, богати са на витамин С, магнезий и калций и дори съдържат омега-3 мастни киселини. За да не загубите хранителни вещества, достатъчно е да ги сварите за кратко. Просто ги оставяте в леко подсолена, вряща вода за пет минути и можете да им се насладите.
Но вие не ядете красивата външност, но го премахва, за да може да яде богатия и хрупкав грах, който наистина е вкусен. Можете, разбира се, да ги пюрирате. В Япония се сервират с тях Предястие като предястие а понякога ги предлага безплатно с бира в изакая. Те са с по-ниско съдържание на калории от чипс или фъстъци, но са също толкова пристрастяващи. Може би това е начинът, по който ги ядете с пръсти или леко соления им вкус. The Едамаме от Цуруока, който и там "Дадачаме" са известни като най-добрите в страната!