Хранителни обвивки - СЪН ПРОДУКТИ ПАЗАР И МФГ

След като обвивката беше импрегнирана с течен дим, беше излята фина колбасна емулсия, запечатана с алуминиева скоба и попарена. Така напълнената обвивка или колбас имаше диаметър 60 mm.

Резултатът беше следният:

В обобщение, изобретението предлага предимството, че ароматът и/или цветът и т.н. се поддържат във високи дози от вътрешната страна на корпуса, не се губят, когато корпусът се настъргва и пълни и надеждно върху пълненето по време на процеса на готвене или варене Храната се прехвърля. Тъй като външните слоеве на обвивката са непропускливи, веществата не могат да се изплакват по време на процеса на попарване, както е в случая с влакнестата обвивка. Няма загуба на тегло, вкус или аромат по време на процеса на производство и варене, по време на транспортиране и съхранение, а времето за производство остава кратко. Продуктът може да бъде доставен директно на крайния потребител - без допълнителни опаковки.

---