Хранителни нужди на организма и източници на; енергиен прием Malakoff Humanis
Правилното функциониране на човешкото тяло и следователно доброто здраве по същество се основава на балансирана диета. Какви са хранителните нужди на организма? Какви са енергопотребленията, от които се нуждае ежедневно ?
Хранителни вещества, основата на функционирането на организма
The хранителни нужди на тялото се задоволяват предимно с храна. Те се трансформират в хранителни вещества под действието на вътрешен биологичен процес, а именно действието на храносмилателните сокове. Соковете "разтварят" храната и им позволяват да се усвояват от тялото, особено чрез кръвта и мускулите.
По този начин хранителните вещества позволяват на тялото да разполага с необходимите ресурси за извършване на ежедневни дейности (мислене, ходене и т.н.)
Различните видове "хранителни вещества":
The хранителни нужди необходими за правилното функциониране на организма се осигуряват от 3 основни категории хранителни вещества: макронутриенти, микроелементи и фибри.
Макронутриенти
Категорията на макроелементите се състои от 3 вида основни хранителни вещества:
Въглехидрати:
Въглехидратите, често наричани „захари“, заедно с липидите, представляват основния енергиен източник на организма. Те са от съществено значение за функционирането на мускулите и мозъка. Те се разделят на две категории:
- The прости въглехидрати или "бързи захари": последните се усвояват директно и се усвояват от тялото. Простите въглехидрати се материализират под формата на глюкоза, захароза, фруктоза (захар от плодове). Те идват от храни с преобладаващо сладък вкус: сладки напитки, сладкиши, бисквитки, зърнени храни, плодове, мед и др.
- The сложни въглехидрати или "бавни захари": Сложните въглехидрати се използват главно за изграждане на енергийни резерви за организма. Те отнемат повече време, за да бъдат усвоени от тялото, отколкото бързите захари и освобождават енергията си забавено. Молекулите, съставляващи сложни въглехидрати, са например нишесте.