Хранителни лекарства »Целина - евтиното чудо
Бях на пазара и навсякъде имаше млади хора с връзки от 3-4 кръгли целини, които все повече крещяха: 5 леи връзката! Не знам дали е нещо по-евтино на пазара и по-устойчиво. Намирате го през цялата зима. И научих, че е най-добре да се храните сезонно и на местно ниво. Тоест онези плодове и зеленчуци, които растат естествено във вашия район, спазвайки цикъла им на поява.
Е, ако целина е в изобилие през зимата, нека я ядем, защото Бог знае защо ни е позволил да се спъваме по нея на всички пазари.
Без преувеличение целината се смята за супер зеленчук. И нещо, което вероятно не знаете, имаме най-много ползи, ако го ядем в черупката му. Ако знаете от къде да го вземете и имате доверие, съветвам ви да го изядете.
Накратко изброявам някои от изключителните качества на целината:
- антибиотични и противогъбични вещества,
- витамини като: С, В1, В2, В6 или В9.
Действителният корен на растението съдържа:
- калций,
- калий,
- магнезий,
- фосфор и
- желязо.
Листата също са източник на витамини. А целината си е целина!
Ако ви убедих да дадете 5 леи за 3-4 корена целина, тогава може би ще влезете в игра и ще опитате нещо ново, просто, вкусно и много полезно за тялото.