Отглеждане на гъби в домашни условия - Kertművész Webshop
Отглеждането на гъби в дома ни е задача, която всеки градинар, който се интересува да произвежда собствена храна, трябва да опита. Гъбите са здравословна съставка във всяка диета, тъй като са с ниско съдържание на калории и мазнини, богати на фибри и богати на калий. Освен това е много лесно да се отглежда у дома. Гъбите се отглеждат най-добре на закрито, където температурата и светлината могат да се контролират.
Къде да отглеждаме гъби?
Гъбата предпочита тъмна, влажна, студена и влажна среда. За отглеждане на закрито избата е най-идеалното място, но дори можете да намерите място за нея под мивката. Тествайте препоръчаното място, като проверите температурата. Повечето гъби предпочитат температури между 13-15 ° C. През лятото много изби са твърде горещи за отглеждане на гъби, така че е по-добре да се включите в проекта през зимата. Гъбите понасят малко светлина, но избраното от вас място трябва да бъде предимно напълно тъмно или по-малко светло. Някои сортове гъби могат да се отглеждат на открито в подготвена почва или на дървени трупи, това отнема повече време (може да бъде до 1 година от 6 месеца), отколкото отглеждане на закрито в контролирана среда.
Как да отглеждаме гъби?
Гъбите растат от спори - не от семена - толкова малки, че са почти невидими с просто око. Той не съдържа хлорофил, за да покълне (като семена), но реагира на среда като дървени стърготини, зърно, дървени тапи, слама, дървени стърготини. Смес от спори и тези хранителни вещества е хайверът, който е размножителен материал, използван за инокулиране на средата по време на отглеждането на гъби. Гъбичният зародиш помага на гъбата да расте с мицела (малък бял нишковиден корен). Мицелът нараства първо, преди да се появи нещо като гъбички от материала, който ще се използва за култивиране. Гъбите могат да се развият и от гъбни кълнове, но реколтата от гъби ще бъде много по-висока, ако гъбният кълн се прилага със среда или материал, използван за отглеждане. В зависимост от вида на гъбичките, средата може да бъде слама, трупи, дървесни стърготини или компост със смес от материали като слама, кочани от царевица, гипс и заместители на азота.
Основен метод и процедура на отглеждане:
Първо решете какъв вид гъби искате да отглеждате. Има три вида гъби, които се отглеждат най-лесно, стриди, шампиньони и ший-теке. Техният процес на отглеждане е подобен, но идеалният им статус на отглеждане е различен. Стридите се отглеждат най-добре в слама, дървени стърготини от твърда дървесина Шийтаке и компостиран тор от гъби. Различните култивиращи среди отразяват различните хранителни нужди на гъбите. Изборът на сорт гъби зависи и от нашия вкус. Изберете този, който просто искате да ядете.