Хранителни качества на бара и критерии за подбор - Ooreka

  • Бар: неговите характеристики
  • Хранителни качества на лаврак
  • Лента: кога да го консумирате и как да го изберете ?
  • Рискове от пиене на лаврак

бара

Има няколко вида бас, живеещи в Атлантическия океан, от Северна Норвегия до Северна Мароко, в Черно море и в Средиземно море, където се нарича вълк или лаврак.

Какви са ползите от него за нашето тяло и как да го изберем? Всички отговори в нашия съвет.

Бар: неговите характеристики

Той е известен със своята легендарна ненаситност и има следните характеристики:

  • Месото му е с много финес.
  • Той е много популярен, особено през лятото.
  • Доста рядко, скъпо е, ако бъде хванато в дивата природа. Въпреки това, той остава достъпен, когато идва от разплод.
  • Гнезди от март до юни.

Добре е да се знае: запасите от лаврак се оценяват в добро състояние въпреки спада поради интензивен риболов. По този начин, според учените, ще остане точно толкова възрастни риби, които да се консумират, за да продължи, като същевременно запази размножаването си.

Хранителни качества на лаврак

Със само 2% мазнини лавракът е т. Нар. „Постна“ риба и затова се препоръчва особено като част от диетите, независимо дали са с високо съдържание на протеини или не.

Наистина има много високи хранителни стойности и съдържа:

  • протеини;
  • малко липиди: те обаче се състоят главно от полиненаситени и мононаситени мастни киселини;
  • витамини, като витамин А и провитамин А, В3, D и Е;
  • минерали и микроелементи, като фосфор, магнезий и селен.