Торта с гола роза с шам фъстък
Торта от гола роза с шам-фъстък - в превод торта, оголена с шам фъстък и рози. Наричаме го гол, защото не е покрит със сметана, а плотовете изглеждат красиво сред редовете кремове. Тази торта е богата торта, с плътни блатове и дебел крем. Торта с много масло и влажна текстура. И да, понякога обичам тази мека и плътна текстура с вкусен маслен аромат. И затова започвам да правя торти, пълни с мокри, плътни слоеве, богати на вкусове и калории. Но оставяме калориите настрана, защото десертът е направен така, че да се яде с удоволствие, а не да има порицания на съвестта. Каня ви да откриете прекрасните вкусове, които ви предлага тази торта: шам фъстък и сладко от рози. Наслади се!
50 гр сладко от рози
2 супени лъжици фино смлян шам фъстък
100 гр. Конфитюр от рози
300 мл бита сметана
Време за подготовка: Един час Време за печене: 30 мин. Без порции: 10
плот. Смесваме брашното с какао, сол и бакпулвер.
Смесваме мекото масло със захарта, докато стане кремообразно. Добавете яйца едно по едно. След всяко добавено яйце добавете супена лъжица от сухите съставки и разбъркайте добре. Накрая включваме останалите сухи съставки, смления шам фъстък и сладкото от рози.
Подреждаме с хартия за печене две тави с диаметър 18см. Разделете тортата между двете тави и заравнете. Печете блатовете в предварително загрятата фурна на 175 градуса за 30-35 минути. Правим тест с клечка за зъби, за да видим кога съм готов
Крем. Хидратираме желатина в студена вода. Загрейте сладкото от рози до кипене. Изключете котлона и добавете добре отцедения желатин. Разбъркайте добре, за да разпределите желатина равномерно. Добавете маскарпоне и две супени лъжици пудра захар. Разбъркайте отново и оставете сметаната да се охлади.
Разбийте разбитата сметана със супена лъжица пудра захар. Включете бита сметана в охладена сметана с движения отдолу нагоре.
Монтаж. Разрязахме двата плота наполовина. Поставяме парче плот върху чиния и около него, ринг за торта.
Поставяме крема в поз. Покрийте отгоре с една четвърт от крема. Направете същото с всички останали 3 плота. Ние украсяваме последния плот с позицията според нашите предпочитания. Оставете тортата да се охлади за 2-3 часа, след което можем да премахнем пръстена.
Украсете тортата със сухи рози и едро нарязани шам фъстък. Нарязваме го на щедри филийки и се наслаждаваме. Наслади се!