Хранителни инфекции - Внимание по време на бременност - Медицинска информация - Бременност -
Предимно дългите транспортни маршрути и съвременното фабрично земеделие водят до все повече случаи на „отравяне“ с храни. Разпространението или размножаването на патогени, които често образуват „токсин“, се благоприятства от неправилно и твърде дълго съхранение. Храната често не се загрява достатъчно, за да убие микробите.
Хигиенно боравене с храната
Особено важно за бъдещите майки!
Как се проявява хранителната инфекция?
Тежестта на хранителното отравяне варира от лека Стомашно-чревен дискомфорт като Повърнете и диария до фатални последици, особено при хора с отслабен имунитет, напр. Кърмачета и стари или болни хора. А бременните жени също имат намалена защита срещу микроби от всякакъв вид! Ето защо бъдещите майки трябва да обърнат особено внимание на диетата си.
диария
По-скоро нетипично за бременни жени. Има още нещо?
"Толкова съм лош."
Защо е така и какво можете да направите по въпроса
Патогенни микроби в диетата
Острата и нефебрилна инфекция с вируси на коли (диария на пътешественика) и Инфекция със салмонела. Но Токсоплазмоза, Листериоза и хепатит А може също да се предава чрез храна и да бъде опасен по време на бременност.
салмонелоза
Не само яйцата могат да представляват риск
Сурово месо и котешки изпражнения.
Какво трябва да знаете за токсоплазмозата като бременна жена.
Това за сирене от сурово мляко ли е?
Внимание: кои видове сирена са склонни към листерия
Много рядко, но и много сериозно заболяване е ботулизъм. Тази инфекция може дори да бъде фатална. Задействащите фактори са бактерии (Clostridium botulinum), които се размножават в консерви, пушено месо и риба и произвеждат невротоксин, който, ако не се лекува, води до дихателна недостатъчност. Трябва да изхвърлите извити консерви, като запазите бурканчета, които са се отворили сами и плътно вакуумни опаковки.
Мухъл върху храната могат да образуват гъбични токсини (микотоксини, напр. афлатоксин). Гъбични отрови, които могат да причинят рак (черен дроб, бъбреци) се намират главно в гранясали ядки и зърнени продукти. Мухълът не е опасен за вашето неродено дете, но плесенясалият хляб винаги трябва да се изхвърля щедро.
Изхвърлете или отрежете?
Най-важната информация за мухъл върху храната
Мухълът може да образува гъбични токсини. Най-известният от тях е афлатоксинът. Гъбичните токсини могат да причинят рак (напр. На черния дроб и бъбреците) и във високи дози могат да причинят ембрионални малформации при бременни животни. Поради това трябва да изхвърлите плесенясалата храна.
Ако никога не сте имали токсоплазмоза, която може да бъде определена чрез кръвен тест, трябва да бъдете много внимателни. Тъй като кистите на патогена токсоплазмоза се намират не само в изпражненията на котки, малки гризачи също могат да ги отделят. Чрез охлюви и други влечуги става.
Докато млечните продукти не са пастьоризирани (термично обработени), те могат да съдържат опасни патогени, напр. Листериозни бактерии. В случай на твърдо сирене и свръхтвърдо сирене обаче различните етапи от производствения процес допринасят за микробиологичната безопасност на тези сирена. Към тях като препятствия.
Не, млякото и яйцата не са източник на инфекция за токсоплазмоза. Бременните жени все още трябва да бъдат внимателни: непастьоризираното (сурово) мляко може да съдържа листерия, а суровите яйца - салмонела.
Яйцата са ценен хранителен компонент, особено по време на бременност и не трябва да липсват в менюто. Не самите пилешки яйца са най-често срещаните носители на салмонела, а ястия, приготвени от сурови яйца, които не са напълно пресни и отнемат твърде много време и не.
Тикер за новини
Размножаване в маруля | 29.11.2016
Нарязана, пакетирана маруля стимулира растежа на зародиши. Британски учени предполагат, че влагата в найлоновите торбички в комбинация със захарите, минералите и протеините от листата на марулята осигурява добра среда за размножаване на бактериите - дори марулята да се съхранява в хладилник. Първоначалното съдържание на зародиши от 100 салмонели може да се повиши до 100 000 в рамките на пет дни, критична доза. Салмонелата се развива особено добре в торбички, съдържащи спанак, докато бактерията Е. coli би предпочела рукола. Затова силно се препоръчва да ядете салата в същия ден и да избягвате подути торбички или торбички с кашави листа. Повече за хигиената при боравене с храна.
Тикер за новини
Отрязването на плесен не е достатъчно: Плесените се нуждаят от топлина и влага, за да растат, така че има повишен риск от мухъл през лятото, особено за предварително нарязания хляб и Weggli. Доскоро се препоръчваше да се изрязва щедро плесен върху хляба, сега експертите препоръчват да се изхвърля плесенясал хляб като правило, тъй като невидимата гъбична мрежа може вече да минава през цялото парче. Мухъл токсин охратоксин е канцерогенен при опити с животни и може да предизвика алергични реакции. В момента се съхранява временно в хладилника препоръчително, дори ако това прави хляба остарял по-бързо. (swissmom news ticker 5 август 2013 г.).
Без пиле с фондю: В допълнение към говеждото, телешкото и свинското месо, пилето е популярно и за фондю чинуаз. Канториалната лаборатория в Цюрих не го препоръчва „категорично и спешно“. Ако суровото пиле влезе в контакт със сосове или други гарнитури в чинията, могат да се появят симптоми на хранително отравяне с бактерии Camptylobacter. Засегнатите страдат от тежка диария, повръщане, треска и главоболие в продължение на дни. Във всеки случай суровото месо трябва да се постави в отделна чиния и винаги да се яде напълно сварено. Измиването на пилето предварително не е от полза, то може само да допринесе за разпространението на бактерии. Тук ще намерите важна информация за хигиената и боравенето с храната. (швейцарска новина, 16.12.14)
10-те най-горещи въпроса по време на бременност
Всеки, който очаква бебе, има 1000 въпроса. Събрахме абсолютните предни бегачи в поредица от снимки. Разбира се с отговор!