Хранителни факти на Kabocha Squash Калории и хранителни факти Силно здраве и психика
Kabocha тиква (произнася се kah-bow-cha) е подобна на зелена тиква или тиква лютиче. Има дебела зелена кожа и оранжево месо. Разработена е от тиква лютиче и е най-често срещаният вид В Cucurbita maxima и В Cucurbita moschata.
Вкусът е подобен на други зимни скуош, но също така е подобен на сладък картоф и обикновено е по-сладък от тиква.
Много хора казват, че има вкус на тиква, но някои сортове имат вкус на картофи. Кожата е жилава, но годна за консумация. Често се бели, за да можете да го приготвите по-бързо.
Хранителна информация
| Калории 30-ти | В |
| Калории от мазнини 0 | В |
| Общо мазнини 0г | 0% |
| Наситени мазнини 0g | 0% |
| Полиненаситени мастни киселини 0g | В |
| Мононенаситени мазнини 0g | В |
| холестеролВ 0 mg | 0% |
| натрий 0 mg | 0% |
| въглехидратиВ 7g | 0% |
| Диетични фибри 1g | 0% |
| Захар 3g | В |
| ПротеинВ 1g | В |
| Витамин А 70% В Витамин С 15% | |
| Калций 2% В Желязо 2% | |
| * Въз основа на 2000 калории диета | |
Въглехидрати в скуош Kabocha
Намирането на въглехидрати и калории за кабоча може да бъде объркващо, защото базата данни за хранителните вещества на USDA не съдържа изрично кабоча тиква, наричана още японска тиква
Други източници обаче съобщават, че тиквата съдържа около 30 калории и около седем грама въглехидрати. В кабоча има един грам фибри и около три грама естествена захар.
Останалият въглехидрат в Кабоча е нишесте.
Разбира се, броят на калориите и въглехидратите се променя в зависимост от начина, по който подготвяте и сервирате вашата кабоча. Тиквата обикновено се приготвя като тиква от бутернат. Добавянето на масло, кафява захар или сироп ще добави повече калории към вашето ястие.
Мазнини в тиквата кабоча
В една порция тиква Кабоча има нула грама мазнини. Това обаче зависи от метода на приготвяне. Печенето на тиквата с масло или зехтин ще увеличи приема на мазнини.
Протеин в тиква Kabocha
Тиквата Kabocha не е храна с високо съдържание на протеини, но ви дава малък протеинов тласък в една порция. Порция с една чаша осигурява около грам протеин.
Микроелементи в тиквата кабоча
Тиквата Кабоча е отличен източник на витамин А и добър източник на витамин С.
Тиквата Kabocha също съдържа малки количества желязо, калций, някои витамини от група В, калий и магнезий.
Ползи за здравето
Витамините и минералите в тиквата кабоча предлагат определени ползи за здравето.
Консумацията на храни с витамин С (L-аскорбинова киселина) е важна за добрата костна структура, хрущялите, мускулите и кръвоносните съдове, подпомага усвояването на желязо и подпомага заздравяването на рани.
Витамин А е мастноразтворим витамин, от който тялото ви се нуждае за здрава кожа и нормално зрение. Една порция тиква покрива 70 процента от ежедневните ви нужди
Калият в Kabocha помага за балансиране на телесните течности и кръвното налягане. Магнезият е жизненоважен минерал, който помага на тялото ви да поддържа стабилен пулс, здрави мускули и нервна функция.
Чести въпроси
Къде мога да купя скуош Kabocha?
Вероятно ще намерите тиква кабоча на азиатски или японски пазари, но можете да ги намерите и на пазара на фермери или на други пазари, ако са популярни във вашия район
Това, което търся, за да си купя най-добрата тиква кабоча?
Потърсете тикви, които имат жилава, дебела кожа, чувстват се тежки поради размера си и нямат признаци на плесен или кашави петна.
Как да съхранявам тиква кабоча?
Когато носите вашата тиква кабоча у дома, дръжте я на хладно и сухо място, като тъмен кухненски шкаф. Ще се съхранява около месец или можете да го приберете в хладилника си.
Рецепти и съвети за подготовка
Един лесен начин за приготвяне на тиквата е да измиете външната част с обикновена вода, след което да нарежете тиквата наполовина. Загрейте фурната до 350 или 400 F. Поставете нарязаните тикви надолу и печете около 30 минути или докато месото стане достатъчно меко, за да се пробие с вилица
Сервирайте тиквата със сол, черен пипер и малко масло или зехтин. Ако имате остатъци, дръжте ги в хладилник и консумирайте в рамките на три до четири дни.
Алергии и взаимодействия
Докладите за алергии през зимата от скуош или взаимодействия с тиква от кабоча са изключително редки, особено в публикуваните медицински досиета. Ако подозирате, че може да имате алергия към тиква от кабоча, потърсете лекар.