ХРАНИТЕЛНИ ФАКТИ И ЗДРАВНИ ПОЛЗИ
CLOUS DE GIROFLE: ХРАНИТЕЛНИ ФАКТИ И ЗДРАВНИ ПОЛЗИ
Родом от Индонезия, карамфилът е изсъхнала цветна пъпка на карамфила. Те са популярна подправка, която хората използват в супи, яхнии, меса, сосове и ястия с ориз.
Името им идва от латинската дума клавус, което означава нокът, тъй като формата на изсушен карамфил наподобява тази на нокътя.
Хората използват карамфил в готвенето и традиционната медицина в продължение на много години, но едва наскоро учените започнаха да изучават потенциалните им ползи за здравето.
Прочетете, за да научите повече за потенциалните ползи за здравето, употребите и рисковете от карамфил.
Ползи за здравето от карамфил
Карамфилът има различни потенциални ползи за здравето, включително:
Здраве на устната кухина
Карамфилът е изсъхналите цветни пъпки на карамфиловото дърво.
Изследователите изучават карамфиловото масло като естествен метод за поддържане на здравето на устната кухина поради ефекта му върху плаката, гингивита и бактериите в устата.
Изследователите сравняват ефективността на билкова вода за уста, съдържаща карамфил, босилек и масла от чаено дърво, с търговска налична вода за уста за етерично масло.
И двете води за уста са ефективни срещу плака и гингивит, показвайки, че могат да помогнат за намаляване на възпалението и бактериите в устата.
Изследователите също така откриха, че водата за уста, съдържаща карамфил, намалява броя на вредните бактерии повече от промишлената вода за уста.
Изследване върху мишки установи, че екстрактът от карамфил и нигерицин, компонент на екстракта от карамфил, намаляват инсулиновата резистентност в мускулните клетки на мишки.
Мишките с диабет, които консумират нигерицин, също имат по-ниска инсулинова резистентност и подобрен глюкозен толеранс, секреция на инсулин и бета клетъчна функция.
Друго проучване върху животни изследва ефекта на карамфиловия прах върху лабораторни маркери при модел на диабет при плъхове. Те открили, че нивото на кръвната захар е по-ниско при плъховете, на които се дава карамфил на прах, отколкото при тези от контролната група, които не са го получавали.
Много билки и подправки са богати на антиоксиданти, химикали, които помагат за намаляване на увреждането на клетките, които могат да причинят рак. Според диетологът на днес, „само 1/2 чаена лъжичка смлян карамфил ще съдържа повече антиоксиданти от 1/2 чаша боровинки“.
В лабораторно проучване учените установяват, че екстрактът от карамфил може да забави растежа на няколко вида човешки ракови клетки. Екстрактът от карамфил също увеличава клетъчната смърт в раковите клетки на дебелото черво .
Същото проучване разглежда и ефекта на екстракта от карамфил върху растежа на тумора при мишки. Туморите нарастват много по-малко при мишки, лекувани с екстракт от карамфил, отколкото в контролната група.