Супа от манго и тиква със скариди от скариди от рецептите на Thermomix® със сърце
Обичаме да смесваме
- Ние правим вашите любими рецепти съвместими с термомикс!
Читателят Габриеле Дегенхард ни изпрати тази прекрасна рецепта като част от кампанията „Обичаме смесването“ и я пренаписахме за Thermomix. Сега е още по-лесно и по-бързо!
Имате ли и толкова страхотна рецепта, която бихте искали да приготвите в Thermomix?
След това ни изпратете вашата рецепта с ключовата дума „Обичаме смесването“ на: [email protected]
| съставки | |
| 500 гр | Тиква Хокайдо |
| 1 | узряло манго |
| 1 | среден лук |
| 2 | Скилидки чесън |
| 20 гр | масло или маргарин |
| 800 гр | вода |
| 2-3 ч.ч. | Растителна паста или прах |
| 4-ти | Замразени шишчета от скариди |
| 20 гр | сусамово масло |
| Сок от 1/2 лимон | |
| 200 гр | Creme fraiche Сирене |
| 1-2 с.л. | средно люта горчица |
| сол | |
| пипер | |
| куркума | |
| Магданоз по желание | |
подготовка
- Измийте тиквата, нарежете на големи парчета, отстранете влакната и семената. Обелете мангото и отрежете плътта от костилката. Обелете лука и чесъна, нарежете лука на четвърт и нарязайте с чесъна в купа за смесване за 5 секунди/скорост 5. Добавете масло или маргарин и задушете за 3 минути/120 ° C (TM31: Varoma)/скорост 1.
- Добавете тиквата, мангото, водата и пастата от зеленчуков бульон в купата за смесване. Накълцайте на едро 5 секунди/скорост 8, след това гответе за 25 минути/100 ° C/скорост 1. След около 15 минути време за готвене, изплакнете шишчетата със скариди отделно и подсушете с кухненска хартия. Загрейте сусамовото масло в тиган и запържете шишчетата от скариди от двете страни. Полейте с лимонов сок.
- Поставете крем крема в смесителната купа и пасирайте супата за 10 секунди/скорост 10 във възходящ ред. (Възможно отново пюриране за 10 секунди/скорост 10 във възходящ ред, ако супата ще бъде още по-кадифена.) Подправете с горчица, сол, черен пипер и куркума. Разделете супата на 4 чинии, гарнирайте с магданоз, ако искате и сервирайте с по 1 шишче скариди.
На порция приблизително 425 kcal, 17 g E, 31 g F, 17 g KH
Обичате ли също да готвите нашата рецепта за списание?
След това просто ни посетете в Instagram на @rezeptemitherz_magazin и ни покажете вашите рецепти с хаштаг #wirliebenmixen
Категории: Основни ястия и странични ястия, супи и яхнии, Обичаме смесването
Идея за подарък
Нашият комплект за поздравителни картички♥ Сърдечни моменти ♥