Хранителни факти и заблуди

Всяка храна може да бъде разделена на три основни части:

хранителни

  • протеини
  • въглехидрати
  • мазнини

Тъй като (най-просто казано) ставаме това, което ядем, съотношението на приема на тези три макронутриента ще определи телесния ни състав. Те влияят на хормоналния ни баланс, ускоряват или забавят метаболизма ни и подобряват състоянието ни.

Факти и заблуди относно храненето

Едно погрешно схващане е, че обикновено препоръчителният дневен прием на протеин е достатъчен. Потребността от протеини, определена от институтите по хранителни науки, е 0,8 g/kg. Според това човек с тегло 90 кг има около Ежедневно трябва да се консумират 72 g протеин. Това може да е достатъчно за човек, който върши заседнала работа, но за физически стресиран човек със сигурност е много малко. Протеините са градивните елементи на тялото. Те регенерират и изграждат мускулна тъкан, съществени елементи на много телесни функции. В случай на недостатъчен прием на протеини, метаболизмът ни се забавя, мускулите ни намаляват, физическата активност и работоспособността ни намаляват. Това трябва да се избягва от всички, особено от спортистите, така че имайте предвид индивидуалния компонент на активността, когато определяте необходимия прием на протеин. 1,3-2 g/kg се препоръчва за тежка физическа работа и спортисти. Тя може да бъде повече от това за културистите, тъй като е особено важно за тях не само да регенерират мускулна тъкан, но и да „раждат“ нова мускулна тъкан, която ефектно провъзгласява успеха на своя господар.

Другото погрешно схващане е, че приемът на въглехидрати трябва да следва принципа „колкото по-добре, толкова по-добре." Въглехидратите са горивото за нашето тяло, те осигуряват енергията, необходима на тялото ни да функционира безпроблемно. Следователно, техният правилен прием, спортисти, особено аеробна активност, а недостатъчният прием на въглехидрати намалява работоспособността, отслабва устойчивостта и тъй като всеки иска да се развие възможно най-скоро, те се опитват да се попълнят с енергийно даващи въглехидрати и не вземат предвид ефектите от прекомерния прием. като резервен източник на енергия, но по много по-опростен, по-ЕСТЕСТВЕН начин: под формата на ДЕБЕЛИ, обикновено около кръста ни. Изследванията ясно показаха, че тези, които съставляват 40% от общия си калориен прием, и тези, които съставляват 60% от въглехидратите, постигат същото развитие.