Хранителни добавки VNR, LSS, AJR, ANC какви разлики има за нашата диета
VNR, DJA, AJR, AS ... Светът на храните, главно хранителни добавки, се управлява от много съкращения и съкращения. Но какво всъщност означават те ?
За да консумирате хранителните си добавки по напълно безопасен и по-отговорен начин, разберете какво се крие зад тези няколко букви, които означават много за вашето здраве.
Нека да разгледаме истинското значение на съкращенията, които най-често се срещат, когато говорим за хранителни добавки.
VNR: Хранителни референтни стойности
Какво е VNR ?
Това е съкращението, което ще открием най-често. Това е хранителна информация, която ви позволява да дозирате по-добре диетата си.
За да имате разнообразна и балансирана диета, имате нужда от много хранителни вещества. И тук също всичко е въпрос на дозировка! Не трябва да консумираме нито твърде много, нито твърде малко от тези хранителни вещества, за да може тялото ни да извлече максимума от тях.
По този начин всяко хранително вещество ще има специфична NRV (хранителна референтна стойност). Определена от EFSA (Европейски орган за безопасност на храните - друго съкращение), хранителната референтна стойност се получава чрез комбиниране на няколко критерия (1):
Всички тези данни, получени благодарение на експериментални проучвания и събиране на данни в рамките на популацията, ще дадат възможност да се определи хранителната референтна стойност за всяко хранително вещество (витамини, минерали, липиди, въглехидрати и др.).
Някои примери за VNR
EFSA в продължение на много години събира значителна информация за много хранителни вещества. Това му позволи да определи NRV за много от тях. Ето пример (2):
| Хранителни вещества | Хранителна референтна стойност (NRV) |
| Витамин А | 800 µg |
| Витамин D | 5 µg |
| Витамин Е | 12 mg |
| Витамин К | 75 µg |
| Витамин В1 | 1,1 mg |
| Витамин В2 | 1,4 mg |
| Витамин В3 или ниацин | 16 mg |
| Витамин В5 | 6 mg |
| Витамин В6 | 1,4 mg |
| Витамин В8 или биотин | 50 µg |
| Витамин В9 или фолиева киселина | 200 µg |
| Витамин В12 | 2,5 µg |
| Витамин Ц | 80 mg |
| Калций | 800 mg |
| Хлор | 800 mg |
| Хром | 40 µg |
| Мед | 1000 µg |
| Желязо | 14 mg |
| Флуор | 3,5 mg |
| Йод | 150 µg |
| Магнезий | 375 mg |
| Манган | 2 mg |
| Фосфор | 700 mg |
| Калий | 2000 mg |
| Селен | 55 µg |
| Цинк | 10 mg |
На етикетите на хранителните си добавки често ще видите в списъка на съставките споменаване на типа „калций: 100% от NRVs“. Това означава, че хранителната добавка се дозира на 800 mg калций на ден и това е достатъчно, за да има добър прием на калций. Поради това е особено подходящ за хора, чиято диета е бедна на калций. По този начин те ще могат да достигнат дози калций, които не биха могли да имат без добавки, за да се поддържат в добра форма.