Хранителни болести - InforMed портал за медицина и начин на живот

Детският скорбут е заболяване, причинено от недостатъчен прием на витамин С (аскорбинова киселина), обикновено при хранене с формула, съдържаща краве мляко. Тези препарати не съдържат витамин С и изискват добавки с витамини в допълнение към тяхната консумация. Горното заболяване обикновено се проявява на възраст между 6 и 12 месеца. Ранните симптоми включват раздразнителност, лош апетит и недостатъчно наддаване на тегло.

болести

Основен дефицит на мастни киселини

Незаменимите мастни киселини трябва да се консумират с храната. Те включват линолова, линоленова, арахидонова, ейкозапентанова и докозахексаенова киселини. Тялото може да произвежда арахидонова киселина от линолова киселина и ейкозапентанова и докозахексаенова киселина от линолова киселина. Източниците на растителни масла като царевично масло, памучно масло и соево масло са източници на линолова и линоленова киселина, рибените масла са източници на ейкозапентанова и докозахексаенова киселини.