Хранителни баланси - Наръчник
3. Животновъден сектор
2 процента от наличността (информация, предоставена от кланици и транспортни и складови компании)
Състав на храната на 100 g:
Калории: 225; протеин: 14,7%; липиди: 18,0%.
Карантия за говеда:
Ядливите карантии представляват ± 10 процента от трупното тегло на говедата, според информацията от кланиците
Месопреработвателните цехове показват, че ± 4000 тона са трансформирани в храна за кучета и котки
Състав на храната на 100 g:
Калории: 105; протеин: 18,4%; липиди: 2,5%.
2 процента (информация, предоставена от кланици и складови и транспортни компании)
Състав на храната на 100 g:
Калории: 326; протеин: 11,0%; липиди: 31,0%.
Свински карантии:
кланиците съобщават, че карантиите, годни за консумация, представляват около 6% от теглото на кланичните трупове на прасетата
месопреработвателните цехове съобщават, че ± 3000 тона са преработени в нехранителни продукти, включително храни за кучета и котки и фармацевтични продукти
Състав на храната на 100 g:
Калории: 113; протеин: 18,3%; липиди: 3,5%.
Според информация, публикувана в докладите от проучването на консумацията на храна в домакинствата, годишното потребление на месо варира между 25 и 30 кг на глава от населението.
Изготвяне на доклади
Население (хиляди) 27 650
Наличност на храна на глава от населението
Смяна на инвентара
Карантия за говеда
Свинска карантия
Данните, събрани за производство (490), внос (2) и износ (32), се въвеждат в съответните колони. Загубите (9) се изчисляват на 2 процента от наличността (460). Тъй като няма информация за други битови нужди, трябва да се приеме, че балансът на уравнението представлява количеството, пряко достъпно за консумация от човека.
По отношение на цифрите, свързани с наличността на храна на глава от населението (16,3; 44,7; 101; 6,6; 8,0): вижте процедурата, приложена към пшеничното брашно.
Карантия за говеда
Производството (49) на карантии се оценява на 10 процента от производството на говеждо и телешко месо (490). Износът (5) и количеството, трансформирано в храна за кучета и котки, посочени в колоната Други употреби (5), се въвеждат в съответните колони. Балансът от уравнението на баланса дава количеството, налично за консумация от човека: то се въвежда в графата Храни (39).
По отношение на цифрите, свързани с наличността на храна на глава от населението (1,4; 3,9; 4, 0,7; 0,1): вижте процедурата, приложена към пшеничното брашно.
Данните, събрани за производство (340), внос (1) и износ (76), се въвеждат в съответните колони. Размерът на загубите (5) може да се изчисли като 2 процента от наличността (265). Балансът на баланса посочва наличното количество за консумация от човека: той се въвежда в графата Храни (260).
По отношение на цифрите, свързани с наличността на храна на глава от населението (9,4; 25,8; 84; 2,8; 8,0): вижте процедурата, приложена към пшеничното брашно.
Свински карантии
Производството (20) на карантия се оценява на 6% от производството на свинско месо (340). Количеството карантия, преработено в храни за кучета и котки и фармацевтични продукти, е показано в колона Други употреби (3). Балансът на баланса посочва наличното количество за консумация от човека: той се въвежда в графата Храни (17).