Хранителни алергии, разграничаващи истинското от фалшивото

Знанието как да се открият алергии и непоносимост по-рано е от съществено значение за по-доброто управление. Що се отнася до храната, пазете се от получените идеи.

разграничаващи

Как правилно да проверявате за хранителни алергии ?

Симптомите все още са очевидни

Невярно. Докато понякога симптомите веднага карат човек да си помисли за алергия, като подуване на устните непосредствено след ядене на фъстъци например, през повечето време е по-трудно за четене. Сърбеж, алергичен ринит, подуване на корема, астма, диария ... много добре могат да бъдат признаци на алергична реакция. Знайте, че при по-младите хора хранителната алергия най-често се проявява като екзема. Освен това е от съществено значение да се разпознае кога се появяват тези реакции. Ако винаги е след вземането на бутилката, това е улика. „Поради това е важно да се консултирате бързо и да не губите време да опитвате други млека“, казва д-р Plumey, диетолог. Особено ако в семейството има алергична основа. "

Алергия и непоносимост, това е едно и също

При младите хора алергените са по-малко на брой, отколкото при възрастните

Вярно. Повече от 80% от хранителните алергии при деца под 6 години се отнасят главно до 5 храни: яйчен белтък, фъстъци, протеини от краве мляко, горчица и риба. Всъщност алергиите се появяват във възрастта, когато децата започват да ядат определена храна. “Така преди навършване на 1 година най-често участват протеините в кравето мляко. След 1 година това е най-вече белтъкът. И между 3 и 6 години, по-често фъстъци ", уточнява д-р Етиен Бидат, детски алерголог. Освен това, без наистина да знаем защо, хранителните алергии засягат повече децата.

Детето може да бъде чувствително към няколко вещества

Вярно. Тялото може да реагира силно на алергени от много различен произход, но които са сходни по своята биохимична структура. Това е кръстосана алергия. Например, едно дете може да е алергично към протеини от краве мляко и соя, или към бадем и шам фъстък. Но понякога връзките са по-изненадващи. Една от най-често срещаните кръстосани алергии свързва плодовете и зеленчуците с цветен прашец. Подобно на кръстосаната алергия между полен от киви и бреза.