Хранителна вкусна отрова - знания - Tagesspiegel Mobil
Германците се страхуват от пестициди в зеленчуците, диоксин в яйцата и дори гени в меда. Най-големият отровител е самата майка-природа.
Помниш ли? Само преди девет месеца бяха затворени няколко хиляди ферми в републиката, унищожени десетки поминъци, многобройни здрави компании бяха прогонени да пропаднат заради микроскопичните дози диоксин в свинското и яйцата. Предполагаемата опасност скоро се оказа фантастичен продукт. Максимално допустимите нива от 3 трилионни части от грам диоксин на грам мазнина в яйцата или 12 трилионни части от грам на грам мазнина при прасетата бяха превишени тук и там, но никога не е имало заплахи за здравето, живота или крайниците. Само нанесените щети бяха реални.
Човек би могъл или трябваше да знае още от самото начало, че през целия период редовно продаваната риба в Балтийско море съдържа много повече диоксини на грам, отколкото най-лошите „замърсени“ яйца от всички. За сьомга, скумрия и камбала Федералният изследователски институт за хранене и храни допуска стойности от две до три трилионни части от грам на грам прясно тегло, за змиорки дори 12 трилионни от грам и тази съвсем законова граница често се надвишава на практика, без никой да бъде разстроен.
И така ловът беше прекратен отново след месец. През тези четири седмици на диоксиновата паника в Германия (екстраполирам данните от януари 2009 г.) 32 души бяха убити, 296 бяха убити в автомобили, 740 паднаха от стълбата в домакинството и си счупиха врата (или бяха убити при други битови инциденти) Life), 46 починали от погълнати рибни кости и филийки шунка, по 14 от удавяне (през януари!) И замръзване, 30 от изгаряния, няколкостотин от трудови злополуки, от хилядите преждевременни смъртни случаи от алкохол и мазна храна само през първите четири Дори не говори седмици в годината.
Със сигурност в храната ни има опасни отрови, повече от достатъчно. Но повечето от тях не са изкуствени, а присъщи на тях. Например, количествата отрови миристицин и елемицин, съдържащи се в две индийски орехчета, са достатъчни, за да убият дете. Отровният миристицин се съдържа и в копъра и магданоза. Силно токсичната циановодородна киселина се среща в почти всички други храни на растителна основа, особено в концентрирана форма в ленено семе и горчиви бадеми. Повече от две дървени лъжици на ден от последната и лекарят може да бъде извикан. Суровият зелен фасул - вече пет до шест парчета - причинява най-тежкото кърваво чревно възпаление и дори най-добре органично отглежданите моркови съдържат невротоксин каротиден токсин плюс цяла гама други токсични вещества, както и така наречените изофлавони, които имат естрогенен ефект, т.е.имитират женски полови хормони. Ябълките, крушите и сливите съдържат отровна кофеинова киселина, кайсиите, черешите, прасковите и сливите съдържат хлорогенова киселина, портокалите съдържат d-лимонен (може да причини алергии), а студено пресованият зехтин съдържа перхлоретилен.
Генетично модифицираният мед опасност? - прочетете повече на страница 2.