Хранителна риба

Диетолозите по целия свят са единодушни, че рибата е една от най-добрите постни храни. Използването на риба за организма е безценно, тъй като съдържа много витамини, с които други продукти не могат да се похвалят, а протеинът, който е част от него, се абсорбира напълно, без да се превръща в токсини, например в месото. Но какъв вид риба се счита за храна, нека се опитаме да разберем, защото тя е тази, която носи максимални ползи за здравето за хората.

Каква риба се счита за храна?

Рибата, както морска, така и речна, насища нашия фосфор, йод, калций, цинк, желязо, магнезий и др. Около 15% от месото на тези водни продукти е протеин, който съдържа основни аминокиселини, а рибеното масло е много лесно смилаемо и не надвишаващо. Но все пак не всички риби са подходящи за отслабване, защото има видове, които съдържат твърде много мазнини и не са подходящи за постни храни. Видовете диетични риби включват: треска, каракуди, щука, минтай, путасу, мерлуза, щука, костур.

---