Хранителна пирамида Какво ново

Не винаги всичко е в камък, има и промени в хранителната медицина от време на време - както в хранителната пирамида, с която мнозина вече са запознати: Тя служи като основа за балансирана, здравословна диета.

С хранителната пирамида Федералният център за хранене разработи прост и ежедневен модел, който всеки може да използва, за да провери хранителните си навици. И с увеличаване на знанията, тук също са отправени нови препоръки.

Няма безрезервна препоръка за въглехидрати

Неограничената препоръка относно въглехидратите е коригирана: консумацията на „много зърнени продукти и картофи“ вече не се препоръчва. Те затрудняват отслабването и могат да насърчат появата на диабет. Това се отразява от известно време в диетите с ниско съдържание на въглехидрати например. При консумация на зърнени продукти се препоръчва да се предпочита пълнозърнестият вариант.

Препоръката за пет порции плодове и зеленчуци също е коригирана: трябва да са само две порции плодове, останалите три трябва да идват от зеленчуковата група. Причината е също така във високото ниво на фруктоза, т.е. съдържанието на плодова захар и по този начин риска от диабет.

Германското общество по хранене също реши да промени темата за мазнините и яйцата: вече няма никакви общи препоръки да се яде нискомаслено и броят на разрешените яйца вече не е ограничен до две на седмица. Според ново изследване мазнините от пълномаслени млечни продукти - главно наситени мастни киселини - вече не се считат за обезпокоителни.

На това трябва да обърнете внимание

И ето десетте правила на Германското общество по хранене:

Насладете се на разнообразието от храни: Възползвайте се от разнообразието от храни и се храните разнообразно. Избирайте предимно храни на растителна основа.

Зеленчуци и плодове - приемайте "5 на ден": Насладете се на поне три порции зеленчуци и две порции плодове на ден. Цветната селекция включва също бобови растения като леща, нахут и боб, както и (несолени) ядки.

Избор на пълнозърнести храни: Що се отнася до зърнени продукти като хляб, тестени изделия, ориз и брашно, пълнозърнестият вариант е най-добрият избор за вашето здраве.

Разчитайте и на животински храни

Допълнете избора си с храни от животински произход: Яжте мляко и млечни продукти като кисело мляко и сирене всеки ден, риба веднъж или два пъти седмично. Ако ядете месо, не яжте повече от 300 до 600 грама на седмица.

Използвайте здравословни мазнини: Отдавайте предпочитание на растителни масла като рапично масло и мазнини, направени от него. Избягвайте скритите мазнини. Мазнините често са „невидими“ в преработените храни като колбаси, сладкиши, сладкарски изделия, бързо хранене и готови продукти.

Спестяване на захар и сол: Не се препоръчват храни и напитки, подсладени със захар. Избягвайте тези, ако е възможно и използвайте пестеливо захар. Спестете сол и намалете количеството на солените храни. Подправете креативно с билки и подправки.

Най-добре е да пиете вода: Пийте около 1,5 литра всеки ден. В идеалния случай вода или други безкалорични напитки като неподсладен чай. Не се препоръчват подсладени със захар и алкохолни напитки.

Приготвяйте внимателно: Гответе храна толкова дълго, колкото е необходимо и възможно най-кратко, с малко вода и малко мазнини. Избягвайте да изгаряте храна при печене, печене на скара, печене и пържене.

Яжте и се наслаждавайте внимателно: Позволете си почивка от храненията и не бързайте, докато ядете.

Обърнете внимание на теглото си и продължете да се движите: пълноценното хранене и физическата активност са заедно. Не само редовното упражнение е полезно, но и активен ежедневен живот, напр. ходете или карайте по-често.

В нашата електронна епоха, разбира се, тук има и подходящото приложение, което да улесни ежедневието:

---