Хранителна пирамида Храненето здравословно никога не е било толкова лесно - FOCUS Online

Предвид невероятно големия брой хранителни методи, много хора искат едно цялостно правило. Специалистите по хранене им дават новата концепция: Правило за здравословно хранене.

хранителна

Подходящ за ежедневна употреба и удобен в истинския смисъл на думата: Как и какво трябва да ядете, вече е детска игра и без да броите калории.

  • Позволени са 22 порции храна на ден - повечето от тях са напитки, плодове и зеленчуци, последвани от зърнени продукти.
  • Това, което се побира в ръката ви, е правилният размер на порцията.
  • Бонбони или алкохол трябва да се използват само веднъж на ден - и то само малка порция.

Какво трябва да ям, колко често и колко, за да остана слаб и здрав? Досега беше относително трудно. Имаше точна информация за това какъв процент от дневното количество и грамовете от различните хранителни компоненти се препоръчват.

С хранителната пирамида това е много по-лесно - и дори коригирано според възрастта. Той е разработен от информационната служба за помощ по хранене, земеделие, защита на потребителите, която е част от Федералното министерство на храните и земеделието. Преброяването на калории е почти излишно, защото с простите насоки на пирамидата можете автоматично да постигнете здравословна диета, която да не води до затлъстяване.

Четири фактора изграждат хранителната пирамида. Това са:

Символи

  • Чаша за пиене (за предпочитане напитки без захар без алкохол, т.е. минерална вода, чай и разреден сок)
  • Ябълка за плодове
  • Морков за зеленчуци
  • Зърнено ухо за въглехидрати
  • Сирене/мляко за протеини
  • Пиле/риба за месо, риба, наденица и яйца
  • Маслена бутилка за мазнини и масла
  • Сладки за сладки/захар

Всеки градивен елемент на пирамидата е маркиран със съответния символ.

Цветове на светофара

Всеки модул също е подчертан в цвят според системата на светофара:

  • зелено означава много
  • жълто за умерено
  • червен за икономичен

Порционни модули

Това води до препоръчителна диета за един ден:

  • 1 порция екстри (сладки, мазни закуски или алкохол)
  • 2 порции мазнини и масла
  • 3 порции мляко и млечни продукти + 1 порция месо, наденица, риба или яйце
  • 4 порции хляб, зърнени храни и гарнитури
  • 5 порции зеленчуци, салата и плодове
  • 6 порции напитки

Това води до 22 порции храна на ден. Но колко голяма е порцията?

Мярка за порция: шепа

От само себе си се разбира, че отделните компоненти на порцията не могат да доставят произволно големи количества - особено когато става въпрос за червените и жълтите области, т.е. месо, колбаси, сирене, яйца и сладкиши. Една порция съответства на количеството, което се побира в собствената ви ръка или в двете ви ръце. Това означава, че сумата е автоматично правилна - било то за деца или възрастни.

  • Част в зелената зона: Поставете ръцете на малките си пръсти и оформете купа от дланите си. Количеството, което се вписва тук, съответства на една порция за зелената площ.
  • Част в жълтата и червената област: Сумата съответства на капацитета на една ръка.

Някакъв пример за сервиране при възрастни

  • Чаша вода
  • ябълка, круша или кольраби
  • малка пържола или четвърт пиле
  • шепа гумени мечки

С тези „основни правила“ в истинския смисъл на думата можете лесно да приложите индивидуална, здравословна и балансирана диета.