Хранителна несигурност, затлъстяване и диабет, тревожен портрет на Първите нации udemnouvelles
В Квебек 48% от домакинствата от First Nations *, живеещи в резерват, изпитват тежка или умерена продоволствена несигурност, в сравнение със средно 11% за Канада като цяло.
-->
Изследването хвърля светлина върху диетата, начина на живот и общото здравословно състояние на повече от 500 възрастни от 10 общности на Първите нации в Квебек.
Малек Батал, главен изследовател по хранителния компонент на EANEPN и доцент в катедрата по хранене в Университета в Монреал.
Кредит: Амели Филибер
В Квебек 48% от домакинствата от First Nations *, живеещи в резерват, изпитват тежка или умерена продоволствена несигурност, в сравнение със средно 11% за Канада като цяло.
Това разкрива версията на Квебек на First Nations Food, Nutrition and Environment Study (EANEPN), съвместен проект на Асамблеята на първите нации, Университета в Монреал и Университета в Отава, проведен с повече от 500 възрастни от 10 First Общности на нациите в Квебек.
„Това е много, много високо“, казва Малек Батал, главен изследовател по хранителния компонент на EANEPN и доцент в катедрата по хранене в университета в Монреал. Несигурността на храните е оскърбление на правото на здравословна храна, което насърчава доброто здраве. Това е основно право, до което тези хора нямат достъп. Това е криза. "
Според Организацията за прехрана и земеделие на ООН продоволствената сигурност съществува, когато „всички хора по всяко време имат икономически и физически достъп до питателна, безопасна и достатъчна храна, която да им даде възможност да задоволят своите диетични нужди и хранителни предпочитания, да водят здравословен и активен живот ”.
По този начин, това безпрецедентно проучване разкрива, че почти половината от домакинствата от Първите нации, живеещи в резерват в Квебек, не могат да си позволят адекватна храна поради недостатъчни финансови ресурси. Не забравяйте, че приблизителните средни разходи за хранителна и здравословна кошница за храна за четиричленно семейство в общностите на Първите нации в Квебек, включени в проучването, са 262 долара, в сравнение с 196 долара в столичния район. В някои отдалечени общности цената може да бъде дори по-голяма.
Тревожно здравословно състояние
EANEPN също съобщава, че в Квебек 66% от възрастните от Първите нации са със затлъстяване (индекс на телесна маса по-голям от 30 kg/m 2), в сравнение със средно за страната 25%. Разпространението на диабета нараства до 25%, като средната стойност в Квебек се движи около 8%.
Тези високи нива в Квебек са трудни за точно обяснение. „Вероятно обяснение е качеството на диетата, което не е много добро, в допълнение към заседналия начин на живот“, казва Малек Батал, който е специализиран в екологичните, социалните, икономическите и културните детерминанти на избора на храни.