Хранителна медицина и терапевтични грижи - професионални асоциации подписват джойнт
Германското дружество по хранителна медицина e.V. (DGEM), Федералната асоциация на немската хранителна медицина e.V. (BDEM) и BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE) работят заедно за подобряване на хранителните медицински грижи, хранителните съвети и хранителното образование. На пресконференция по повод конгреса ERNÄHRUNG 2018, който се проведе в Касел от 21 до 23 юни 2018 г., DGEM, BDEM и VDOE подписаха декларацията на Касел. Това излага споделените убеждения и основните изисквания.
Все повече хора се нуждаят от подкрепа при прилагането на здравословна диета: Диетата и хранителните навици са съвместно отговорни за често срещани заболявания като затлъстяване, диабет и високо кръвно налягане. Но те също играят съществена терапевтична роля в грижите за болни хора. Според днешното разбиране хранителната медицина и терапевтичните концепции са неразделна, ефективна част от терапията и профилактиката.
Хранителна намеса, толкова важна, колкото предписването на лекарства
Научните изследвания показват, че целенасочената хранителна намеса в ежедневната медицинска практика е толкова важна, колкото предписването на специфични за болестта лекарства за много заболявания. Въпреки значението на хранителните медицински грижи, хранителните съвети и хранителното образование, в Германия все още има значителни дефицити. Например липсват столове за хранителна медицина и хранителна наука. Хранителната медицина и научните изследвания в областта на храненето също не са финансирани в достатъчна степен. Въпреки че има закон за превенция от 2016 г., хранителните интервенции не се използват последователно и ефективно за превенция.