Социален живот без глутен

Управлението на безглутенов социален живот наистина не е лесно ! Освен факта, че приемате себе си и ежедневно се справяте с предизвикателството на безглутена (това не е лесна задача ...), понякога трябва да се изправите пред погледа на другите, различните им реакции и да излезете в ресторанти, които виждат понякога кошмар ...

Поглед назад към управлението на антуража и социалния живот на непоносим или свръхчувствителен към глутен благодарение на скъпоценните свидетелства на Ан, Брижит, Кристел, Клелия, Джойс (или по-скоро майка й Кристел), Лусил и Мерилис. Благодаря отново на всички !

Променливи реакции от обкръжението

През повечето време роднините реагират добре на безглутенова диета. Някои дори са много грижовни: „Обкръжението ми беше успокоено да види, че се справям по-добре с тази диета. Майка ми много ми помогна и положи усилия в кухнята! Приятелите ми мислят за мен на партита, които ми купуват продукти без глутен “(Marylis). Шарлен уточнява „всички внимават да не съдържат (глутен), когато съм поканен да ям! "

Извън вътрешния кръг може да стане много сложно:

„Първата им реакция често е„ о, бедните ми “(Lucile)
Има „заинтересовани въпроси, съмнително, но учтиво поведение, някой ме нарече орторексичен * ...“ (Ан)
„Някои хора ми казаха, че това е в главата ми“ (Мерилис)
Други отказват да повярват, позовавайки се на мода (Брижит)
Хората „не винаги разбират, често изглеждам като труден човек“ (Clélia)
„Ежедневна борба е хората да бъдат преболедувани от целиакия. Болезнено е да се налага непрекъснато да се обяснява: на родителите на приятелки, на учителите, на хората в дневния център или в столовата и т.н. Понякога е трудно да останеш търпелив "(Кристел, майка на Джойс, 7-годишна).

* Орторексията се счита за хранително разстройство, характеризиращо се с фиксиране върху поглъщането на здравословна храна.

Сложен социален живот за управление

Вечерям навън

„Отиването в ресторант е приключение“, предупреждава Мерилис, „но сега приятелите ми знаят за това и ме карат да избера мястото“. По този начин в ресторант "не е лесно да се обяснят всички забрани", добавя Люсил. Сервитьорите и готвачите не винаги разбират последиците от уклончив отговор, за да се отърват от взискателен клиент или кръстосано замърсяване.