Хранителна компетентност ЗДРАВО ИНФОРМИРАНО, СЪЗНАТО РЕШЕНИЕ
Това, което ядем и пием всеки ден, се отразява на здравето ни. Не всичко, което харесваме, е добро за нас в дългосрочен план. Тук се изисква хранителна компетентност: да се знае коя храна подпомага нашето здраве.
Да останеш здрав е това Знайте каква трябва да бъде здравословната диета, важно. За мнозина тук започват проблемите, защото в медиите има всякакви съвети и препоръки по отношение на храненето. Единият е несигурен.
Ето защо е важно да знаете къде могат да бъдат намерени официални диетични препоръки или брошури за добро хранене. Можете да намерите преглед тук.
Разбира се, важно е и да се знае как здравословна диета може да се прилага в ежедневието. Това включва знанието къде да купите хранителни стоки, как да ги съхранявате правилно и накрая също как да ги приготвите или приготвите.
Изследванията показват, че не е лесно да се съчетае здравословното хранене с ежедневието. Хората обикновено знаят какво е здравословно, но здравословното хранене всеки ден създава предизвикателства за мнозина.
Решенията за това какво да се яде и пие също често са спонтанни чревни решения, а не съзнателни решения.
Диетата има много общо с навика. Не напразно хората говорят за хранителни навици. От ранна възраст научаваме какво ни харесва и кое не. За съжаление не всичко, което има добър вкус, е полезно и за здравето ни: Твърде много захар, твърде много мазнини, твърде много протеини могат да ни навредят.
Нашите хранителни навици се основават на това, което харесваме. Веднъж научено, това хранително поведение е трудно да се промени отново. Всеки, който някога е бил на диета, знае това. Можете да направите хранителните си навици видими или да ги промените с помощта на хранителен дневник.
И накрая, трудности могат да възникнат, дори ако човек съзнателно иска да направи по-здравословна диета. Например в столовите не се предлага по-здравословна алтернатива или човек не е сигурен коя е по-здравословната алтернатива.
Здравословното хранене не трябва да бъде по-скъпо
Разходите за храна също влияят на хранителните навици. Но добрата новина е, че здравословното хранене не трябва да бъде по-скъпо. Това показва проучване, поръчано от Специалиста по хранене и Координационната служба в сътрудничество с Щирската трудова камара. Ако се храните здравословно, ще харчите повече за зеленчуци, плодове, мляко и зърнени продукти и риба. Но можете да спестите поне толкова на месо и колбаси, напитки и сладкиши.
Когато се преценява коя храна е по-добрата/по-здравословна алтернатива, Етикетиране на храните да бъде подкрепа за пакетирани продукти.
Например, помислете за последната си покупка. Трябваше ли да вземете съзнателно решение кой продукт да купите? Може би и вие сте искали по-добрата/по-здравословна алтернатива?
Пример
Чувствате се като напитка от млечна смес (плодова суроватка, плодова мътеница, кисело мляко за пиене,.) И отидете до хладилния рафт в супермаркета. Там ще намерите много продукти, които не сте познавали. Всички продукти изглеждат много примамливо. По отношение на цената продуктите са близо един до друг.
Как решаваш сега?
1-ва възможност:
Вие решавате въз основа на вашите усещания и изберете продукта, който ви харесва най-много.
2-ра възможност:
Използвате етикета на храните върху опаковката на продукта и сравнявате информацията. Следните задължителни елементи са особено подходящи за оценка на здравната стойност: описание на артикула, списък на съставките, хранителен етикет. Разгледайте ги, сравнете и след това вземете решение за или против даден продукт! Калкулаторът на светофара на Камарата на труда може да ви помогне с това: Той ви показва как да оцените хранителните стойности на опаковката.
Със сигурност не винаги е възможно да се занимавате интензивно с етикетирането на храните в супермаркета. Тъй като информацията на опаковката е много ценна, ето един съвет:
Поне при новите продукти трябва да отделите време у дома, за да разгледате отблизо информацията на опаковката или да прочетете етикета на храните. След това решавате дали искате да продължите да купувате продукта в бъдеще или търсите по-здравословна алтернатива.