Хранителна информация за консерви, големи отклонения в зависимост от марката (яжте)

От дълго време се питам защо, например, бобът/консервираният боб от марката Baktat трябва да имат 54kc или 58kc на 100g, докато същите храни от други марки имат ЯСНО различни хранителни стойности.

хранителна

Пример: Бъбречни зърна от марката Ja! = 74kc/от марката Lidl = 111kc /

или бял боб от Джа! = 70kc/от марката Bonduelle = 90kc

Знам, че хранителната информация винаги е средна, но възможно ли е една и съща храна да има два пъти повече калории, само защото е в различна консерва? Тези храни също се накисват само във вода и няма други добавки, как можете да оправдаете това ?

PS: Знам, че никой не се разболя поради малкото повече калории, но много, много често ям от консерви на Baktat и тези няколкостотин калории на ден правят разлика

3 отговора

Не може да бъде еднакво, защото те са различни марки. И ако зад него стоят други производители, това дори не е същото.

Различните производители получават суровини отчасти от различни производители в различни области на отглеждане. Всичко това може да повлияе на крайните хранителни стойности, тъй като растенията не винаги растат еднакво. Плодовете например могат да имат различни хранителни стойности само ако са събрани няколко дни по-рано или по-късно.

И както вече казахте, това са средни стойности, които бяха определени в някакъв момент в произволни проби или контрола на качеството. Тази информация не се отнася за всяка консерва, тъй като има и незначителни отклонения в количеството на пълнене.