Хранителна добавка - общо представяне 1
Хранителните добавки са храни, които осигуряват концентрирани витамини, минерали и други съставки, които се използват за благотворното им въздействие върху организма. Тези храни са обект на строга регулаторна рамка, насочена към гарантиране на безопасността на тяхната употреба и справедливостта на информацията, предоставяна на потребителите.
Хранителните добавки са обект на всички общи разпоредби на законодателството в областта на храните, но също и на специфичните правила, определени от Директива 2002/46/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 10 юни 2002 г. за сближаване на законодателствата на държавите-членки, свързани с хранителни добавки, транспонирани във френското законодателство с указ № 2006-352.
Какво е хранителна добавка ?
Хранителните добавки са храни, предназначени да допълнят нормалната диета и които представляват концентриран източник на хранителни вещества или други вещества с хранителен или физиологичен ефект, самостоятелно или в комбинация, предлагани на пазара под формата на дози, а именно формите на представяне като капсули, таблетки за смучене, таблетки, хапчета и други подобни форми, както и сашета с прах, ампули с течност, бутилки, снабдени с капкомер и подобни течни или прахообразни препарати, предназначени да се приемат в малко количество, измерено единици.
3-те компонента, които характеризират хранителните добавки
- Тяхната цел
Тези продукти допълват диетата. Следователно те не са заместител на обикновените храни. Техният хранителен прием е в допълнение към приема от ежедневни храни, включително тези от обогатени храни.
- Техният състав
Тези продукти по същество се състоят от съставки с хранителен или физиологичен ефект (растения, хранителни вещества, други вещества и др.). За разлика от конвенционалните храни, хранителните добавки не се състоят от хранителна матрица, т.е. сложна физическа структура, асоциираща в частност макронутриенти (въглехидрати, липиди и протеини).
- Тяхното представяне
Тези продукти се продават под формата на дози, което предполага определяне на единица прием. Тази единица за прием трябва да бъде измерима и с малко количество, в сравнение с количествата храна, които обикновено се консумират.
Следователно хранителните добавки са храни, представени в предварително дозирана форма. Те не трябва да могат да се бъркат с други храни (например: билков чай, бонбони, напитки и др.), За да не заблуждават потребителя относно естеството и качествата на продукта.
Макар и сходни по формат, хранителните добавки не са лекарства. Предназначени за населението в добро здраве, те не са предназначени да заменят медицинското лечение.
Внимание !
Като се имат предвид техните характеристики, хранителните добавки не са безвредни продукти. Те могат да представляват рискове в случай на злоупотреба. Ето защо е важно да следвате съветите за употреба. Препоръчително е също така да се обърне най-голямо внимание на кумулативната консумация (например, когато няколко хранителни добавки се консумират едновременно) и на потенциалните взаимодействия с други продукти (лекарства).
Съветите на медицински специалист са силно препоръчителни за:
- бременни и кърмещи жени,
- деца и юноши,
- хора под медицинско лечение.
Съставките на хранителните добавки
Хранителните добавки са храни с концентрация на „активни“ съставки, използвани поради тяхната хранителна или физиологична роля. Те могат също да съдържат подобрители на храната, тоест "неактивни" съставки, използвани за технологични или ароматизиращи функции.
Член 4 от Указ № 2006-352 от 20 март 2006 г. относно хранителните добавки гласи, че за производството на хранителни добавки може да се използва само следното:
- The хранителни вещества дефинирани в 2 ° на член 2, т.е. витамини и минерали;
- The хранителни или физиологични вещества определено в 3 ° от член 2, т.е. химически дефинирани вещества, различни от витамини и минерали;
- The растения и растителни препарати определено в 4 ° от член 2, включително всички растения в широкия смисъл (гъби, водорасли, микроводорасли и др.);
- The други съставки чиято употреба в човешка храна е традиционна или призната като такава по смисъла на гореспоменатия регламент от 27 януари 1997 г. или разрешена в съответствие с настоящия регламент;
- The добавки, ароматизанти и помощни средства за обработка разрешен за употреба в човешка храна.