Хранителна алергия какви добри рефлекси за ограничаване на рисковете

Хранителна алергия: какви добри рефлекси за ограничаване на рисковете ?

добри

Почти една година след влизането в сила на закона, задължаващ бизнеса да информира за наличието на алергени в опаковани продукти, констатацията е разочароваща. Ето защо е по-добре да имате предвид някои добри навици, както за деца, така и за възрастни в риск.

Хората, склонни към хранителни алергии, трябва да бъдат особено внимателни, за да наблюдават съдържанието на ястието си. Тъй като голяма дистрибуция или търговци изостават в тази област, както е обяснено от асоциацията UFC-Que Choisir, която проведе поучително проучване по въпроса. От 1 юли 2015 г. последните са длъжни да информират потребителите за наличие на алергени в пакетирани храни.

"На място обаче това далеч не е така", обяснява асоциацията. Яйца, мляко, ядки, соя, фъстъци, риби, ракообразни, мекотели ... сигнализирането за тяхното присъствие е от съществено значение, тъй като броят на хранителните алергии се увеличава: разпространението се оценява на 3,24% хранителни алергии сред общата популация и 8% при децата, според Националната програма за здравословно хранене (PNNS). За да разбере дали инструкциите се спазват, асоциацията посети 375 магазина в 81 отдела.

Поискайте помощ за дешифриране на етикети

Проучването показа, че малкият бизнес изостава, тъй като 75% от занаятчиите не спазват писмено задължението за командироване, задоволявайки се с устна информация. Супермаркетите не са пропуснати, тъй като 25% от тях не показват нищо. Ето защо е по-добре да заложите на превенцията, за да избегнете усложнения. Например възможно е да се намалят рисковете при кърмачета, които страдат от родител хранителна алергия.