Хранителен суверенитет или правото на хората да решават своите селскостопански политики
Пълен текст
2 Хранителният суверенитет, алтернативен принцип на неолибералното движение, разработен през 1996 г. от международното селско движение Via Campesina, определя „правото на населението от тяхната страна или профсъюзите да определят своята селскостопанска и хранителна политика, без дъмпинг към спрямо трети държави “2. Според Виа Кампезина хранителният суверенитет не е интелектуална университетска конструкция, той е „концепция-действие“, тоест динамика, произтичаща от местните реалности и процес на социална трансформация със силни политически последици. В този смисъл хранителният суверенитет се отличава от концепцията за продоволствена сигурност, дефинирана от Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) като постигане на „достъп до достатъчно, безопасна и питателна храна. За всички хора“. И осъжда ограниченията на неолибералните политики за осигуряване на достъп до здравословна и питателна храна, както и практиките на индустриалното земеделие и мултинационалните компании.
3 Според La Via Campesina хранителният суверенитет е „правото на хората на здравословна и подходяща за културата храна, произведена по устойчиви методи“ 3, поради което е международно признато като принцип за защита на правото на храна, правото, посочено в Всеобщата декларация за правата на човека от 1948 г. и Международният пакт за икономически, социални и културни права (ICESCR), влязъл в сила през 19764 г. С цел хармонизиране на дискурса им и улесняване на диалога с институционалните организации и по-специално с ФАО, неправителствените организации (НПО) и социалните движения се обединиха в Международния комитет по планиране за хранителен суверенитет (CIP). По този начин те успяха да получат 4 места в Комитета за световна продоволствена сигурност (CFS), както и правителства, за да създадат конструктивен обмен с международни политически органи.
4 Както споменахме по-рано, суверенитетът на храните стои в противовес на неолибералните политики, насърчавани от СТО и процеса на приватизация на общите средства от транснационалните корпорации. В Мексико след подписването на Северноамериканското споразумение за свободна търговия (NAFTA) със Съединените щати и Канада мултинационалните компании в хранителната индустрия се увеличават. Само 20 мексикански и чуждестранни мултинационални фирми са отговорни за по-голямата част от производството на селскостопански храни в Мексико. Освен това вносът на храни се увеличи значително, особено за суровини като пшеница и царевица, които са основните храни на мексиканците. Този внос на зърнени култури от производителското земеделие се конкурира с мексиканското селско земеделие и в този смисъл подкопава принципа на суверенитета на храните5.
5 Всъщност суверенитетът на храните дава приоритет на местното селскостопанско производство за изхранване на населението, достъпа на селяните до земя и природни ресурси, както и семена и кредити и подчертава правото на селяните и селяните да произвеждат и правото на потребителите да решат какво искат да консумират.
6 Тази концепция подчертава съществената роля, която семейството и селското земеделие играят в храненето на планетата и борбата срещу глада и недохранването. Тези термини на семейно и селско земеделие се отнасят до вид диверсифицирано земеделие - за разлика от индустриалното земеделие, което има тенденция към производство в монокултура, предназначено за износ, което дава възможност да се изхранва както семейният кръг, така и да се снабдяват местните пазари. Ако тези термини често се използват от организации, защитаващи суверенитета на храните, трябва да се отбележи, че семейното и селското земеделие се отнася до устойчиво земеделие, агроекология или дори биологично земеделие. Това е вид земеделие, което се храни както от традиционните знания, така и от последните екологични иновации.