Хранителен справочник за ваканционни страни

Какво трябва да ям в моя курорт?

Някак подло: Първо се хвърляте в продължение на седмици, за да изрежете добра фигура в бикини. И след това до две седмици всичко отново ще бъде на ханша. Но не тази година! Тъй като разкриваме най-добрите стратегии за избягване на типичните фигурни капани по време на празниците:

1. Бърз сладолед.
Капанът: Ако топлината е голяма, желанието за охлаждане се увеличава. Какво по-очевидно от хладното удоволствие на пръчка? Но в повечето случаи сладоледът съдържа не само много захар, но и мазнини (средно 8 процента; с кремообразни варианти дори 15).
Вашата стратегия: Използвайте плодови алтернативи! Добре охладените пъпеши са освежаващи и имат само 40 калории на 100 грама. През повечето време плодовете на юг са много по-сладки, отколкото тук. И ако трябва да е сладолед, най-добре използвайте плодово сорбе! Това съдържа малко или никаква мазнина. Ако делът на плодовете е голям (до 50 процента), в него има и витамини.

2. Ол инклузив бюфети
Капанът: 8:00 до 10:30 ч. Закуска, 11:00 до 12:30 ч. Закуски, 13:00 до 15:30 ч. Обяд и шведска маса между тях След това разбира се вечеря от 18:00. Това означава: Ядете денонощно, когато сте на почивка - и е трудно да откажете, когато всичко е „пред носа ви“.
Вашата стратегия: Отървете се от диктовка на бюфет! Най-доброто по отношение на вашата фигура: Дори не резервирате ол инклузив, а само закуска или полупансион. Тогава нямате никакъв "стрес на бюфет" и можете да отидете на почивка спокойно - и да разгледате района.

3. Лоши утоляващи жаждата
Капанът: пустинна жега - можеш да пиеш като камила! И обича да използва напитки от лимонада или кола, за предпочитане в XL чаши. Но едва ли пиян, отново ще почувствате остра жажда, защото устата ви е толкова сладка. Това, което няма да забележите по-късно, са стотици калории, които влизат в бедрото ви.
Вашата стратегия: Вода! Ако това е твърде скучно за вас: вода с лимонов сок. Ако това ви е прекалено скучно: плодов сок (ябълка, касис, кайсия) с много вода! Това спестява около 60 калории в сравнение с кола (88 ккал на чаша). Леденият студен плодов чай също е освежаваща напитка и има само две калории на 200 мл!

4. Мързелив на дивана
Капанът: удобно лежане край басейна или морето и просто забавление - с нетърпение го очаквахме през цялата зима. А при 30 градуса на сянка имате и основателни причини за комфорт. Движението е твърде напрегнато!
Вашата стратегия: Не е задължително да е джогинг - издръжливостта преминава през пясъка също ви кара да се годите в темпо на ходене! Разхождането на краката през морската вода помага срещу прегряване. Или опитайте нов воден спорт! Плаването консумира между 180 и 270 калории на час; значително повече, когато става въпрос за уейкборд, сърф или водни ски. Също така добре: Спортувайте вечер - точно както местните жители в средиземноморските страни.

5. Храносмилането е в стачка
Капанът: по-дългото време за пътуване с кола, автобус или самолет означава липса на упражнения - също и за нашите черва. Освен това често консумираме закуски с ниско съдържание на фибри, когато пътуваме, което също парализира чревната дейност. Заключение: храносмилането е в стачка - и имаме подут корем. Фатално, след това мнозина прибягват до лаксативи, което влошава основния проблем със запека. Тъй като средствата изхвърлят от организма минерали като калий и магнезий, които са необходими за функциониращото храносмилане.
Вашата стратегия: Предотвратете го! „Има смисъл да се запълват запасите от електролит, особено преди лятото и времето за почивка, за да се предотврати запек“, съветва фармацевт и експерт по жизненоважни вещества Норберт Фукс (вижте интервюто вляво). Това означава: Яжте храни, съдържащи калий и магнезий като картофи, пълнозърнести продукти и ядки и пийте много. Полезни са и електролитните препарати от аптеката, които стимулират храносмилателната активност и укрепват чревната флора по естествено-биологичен начин (като OviLac®).

6-то Опитайте всичко!
Капанът: пържени каламари, мазни жироскопи или пищни сладкиши със сладолед - за съжаление калорийните грехове дебнат зад всеки ъгъл на почивка. И след като добрите намерения са зад борда, често няма как да ги спрем. И вие искате да се поглезите с нещо.
Вашата стратегия: Разбира се, не бива да си забранявате всичко - удоволствието трябва и може да бъде! Но и вие не бива да си позволявате всичко. Какво ще кажете за един малък грях на ден? Поглезете се с любимото си ястие без гузна съвест. Но не отслабвайте при всяка възможност. Таблица с калорични грехове и по-леки, подходящи за фигурата варианти за най-популярните страни за почивка можете да намерите на страница 49.

7. Мазни екстри
Капанът: Седите на терасата на любимия си ресторант. Няколко мига по-късно сервитьорът поставя пред вас кошница с хляб и чеснова майонеза. Сърдечно протегнете ръка, за да поръчате айолите малко след това. Докато основното ястие дойде, вие всъщност вече сте сити - и сте консумирали около 60 калории на филия бял хляб и цели 85 калории на супена лъжица майонеза. По същия начин сложно: хляб със сол и зехтин (въпреки че съдържа по-здравословни мазнини, той няма по-малко калории).
Вашата стратегия: Игнорирайте кошницата за хляб като предястие и консумирайте само основното ястие. Ако вече сте прекалено гладни, по-добре е да използвате малко хляб плюс маслини, зеленчукови пръчици или доматена салса, отколкото много бял хляб, майонеза, олио и сметана.

8. Прекалено голямо предлагане
Капанът: Хотелиерите и клубните оператори често имат предвид добро отношение към своите гости и създават гигантски пейзажи на блок маса. Всичко е там. И много от всичко. Тогава разбира се нанасяте удар!
Вашата стратегия: Действайте с план! Не можете да ядете всичко всеки ден. Днес вие избирате тестени изделия, утре прясно приготвената на скара риба. Също така е полезно да успокоите първия си апетит със свежа салата (не забравяйте да използвате лек дресинг!).