16-Обиколка на кланицата - дом за животни в Дюселдорф

работно време

телефон

Ти си тук:

Приют за животни Дюселдорф
Проекти
Прасе без болка
16-Обиколка с екскурзовод на кланицата

Наскоро бяхме в Tönnies - най-голямата кланица в Германия. Уговорка, която ни боляше в стомаха и безсънни нощи дни преди това. Какво щяхме да видим?

Тьони клани прибл. 20 000 животни. Процесът е автоматизиран.

Заедно със служителя за хуманно отношение към животните от Tönnies - ветеринарен лекар - и нашето лице за контакт в земеделския отдел, първо се измъчваме в неизбежното защитно облекло: панталони, халати, гумени ботуши, мрежа за коса и качулка с маска за лице. Разбира се, където и да се преработва храната, тя трябва да бъде изключително хигиенична. Ето защо на всяка станция има устройства за дезинфекция на ръце, които всички ние трябва да използваме, въпреки че не сме пипали нищо от предишната дезинфекция. Но по този начин, отколкото какъвто и да е зародиш попадне върху месото.

Стотици камиони спират на рампата пред сградата и отварят врати всеки ден. Прасетата се вкарват в огромна зала с кошари чрез леко издигаща се, неплъзгаща се рампа. Използват се плаващи дъски, които се подслушват при необходимост. Освен това работниците се насърчават да говорят със свинете и най-вече да ги карат без насилие. Достатъчно е да почукате по задвижващите дъски, не е нужно да бутате, удряте или дори ритате прасетата, за да ги насочите в съответната кошара. След това животните остават с групата си 1-2 часа в чакалня с пръскачки за вода и поилки за зърна, за да се възстановят от транспорта.

Болните или ранените животни се отделят веднага след доставката, за да им се спести това време на изчакване. Те се предлагат в отделна кутия, където се извършва аварийно убиване (електрическо зашеметяване и незабавно кървене). Това се случва бързо и тихо, животните в съседната кутия не показват признаци на страх или стрес.

Екран показва различни данни за фермера, превозвача, броя на животните, настоящи или предишни здравословни проблеми (разбити по органи) и др. в. В резултат на това официален ветеринарен лекар, който наблюдава, има директен преглед и може да направи заключения относно животновъдството.

След времето на изчакване кутията в далечния край се отваря и по-малки групи се насочват към зареждащото устройство. Бягането в група е важно, тъй като прасето обикновено не иска да бяга индивидуално. Вместо задвижващи дъски, има автоматично подаване към зареждащото устройство. Създава малко неспокойствие, но като цяло всичко изчезва без страх. Колко добре е животните да не знаят, че товаренето е вид асансьор, в който след това се въвежда анестетичният газ.

Tönnies се анестезира с 93% въглероден диоксид (по закон се изисква само 80% CO²), което се свързва с около 10 секунди задух и дразнене на лигавицата. Други методи като аргон, азотна пяна и хелий вече са изпробвани, но отхвърлени по различни причини. Прочетох всички доклади от тестове от независими институти и в момента няма алтернатива. Само хелий може да се използва напълно без този 10-секунден страх, но животните се упояват само толкова кратко, че рискът от събуждане преди да умрат е твърде голям. В момента обаче продължават по-нататъшни изследвания и може само искрено да се надяваме, че скоро ще бъде намерен метод, който ще спаси бедните прасенца тези 10 секунди страдание.

Анестезираните животни излизат от газовата камера на конвейер, окачват се на кука от вериги с един крак (поне куката не се забива през крака!), Издърпват се и автоматично се транспортират по-нататък. Преди да затвори, служителят проверява дали животното действително е обезболено с помощта на рефлексен контрол. Защото все още е живо ...

След това се убива на няколко метра по-нататък. Бързо убождане в артерията и кръвта излиза навън. Отговорният служител също проверява анестезията чрез рефлексен контрол преди започване на кървенето. Ако забележи, че анестезията вече е утихнала при животно - или дори само да се съмнява - трябва да спре лентата и да направи упойка (електро). За да се увери, че го прави, има видеонаблюдение и други мерки за наблюдение на неговото старание.

За да сме сигурни, че кървенето наистина е довело до смърт, специална везна измерва началното тегло на прасето и теглото след кървене. Ако тук има по-малко от 2% загуба на тегло, кървенето трябва да се повтори. Тъй като следващата станция е банята с топла вода, така че четините да могат да бъдат премахнати. Потапянето във вряща вода би било мъчително мъчение за живо животно, поради което тук има двойни и тройни проверки.

След това на следващата станция трупът се отваря и вътрешностите се отстраняват.

Накрая се извършва разделението. Отделните части се предлагат в отделни кутии, напр. Лапи (за Китай). Има осем различни партиди за разглеждане.

Частите, но също така и половинките свинско месо и цели трупове, след това идват в хладилния склад, откъдето по-късно се товарят в камионите.

Кланицата е огромна. Там работят невероятно много хора. Той е силен и кървав, щом оставите чакалните зони и задния товарач. Това, което ни утешава малко, е фактът, че многото системи за сигурност и наблюдение до голяма степен могат да изключат възможността животните да страдат от страх, паника или болка. Tönnies има лоша репутация, тъй като се убиват толкова много животни, но от друга страна имате достатъчно пари, за да инсталирате оборудването за безопасност (като везни, контролен персонал, видеонаблюдение). Малките кланици не могат да си позволят всичко това.

Няколко дни по-късно също имаме поглед към такава малка кланица. Тук „само” се колят около 1000 животни на ден. Няма зашеметяване с газ, но всяко отделно животно се зашеметява с болт (говеда) или електрически клещи (прасе). Везни също няма, само служителят проверява дали животните все още са обезболени, преди да ги закачи на куките и да ги заведе в банята с топла вода. Отнемате много повече време в тази малка кланица, което означава, че животните може да не страдат от процедурата. Но едно е ясно: колкото и добре да се извършва клането, живите същества трябва да умрат тук, защото хората обичат да ядат месо и колбаси. Защото им харесва - не защото имат нужда! Това вече е доказано в много проучвания и от най-добрите спортисти, които живеят веган: можете да живеете много здравословно и да сте в състояние без месо!

Що се отнася до мен, мисълта за животно, което страда и умира заради мен, би била непоносима за мен. Много, много по-непоносимо от това да остана без месо и колбаси до края на живота си!

Нощем сънувах прасенце. Живот, който тичаше щастливо на поляна ...