Хранителен справочник Лешниково масло как л; използване в кухнята Ръководство за хранене

Растителни масла Коментари са изключени за Лешниковото масло: как да го използваме в готвенето ?

лешниково

Растителните масла са най-яростните в нашите кухни. По-конкретно, лешниковото масло се оценява заради лесно разпознаваемия си вкус, но и заради многобройните си свойства. Как да използваме лешниково масло в готвенето ?

Готвене с лешниково масло

Лешниковото масло позволява здравословно готвене чрез заместване на маслото. Може да се използва както студено, така и горещо:

  • като подправка самостоятелно или смесена с други растителни масла. По-специално, той образува перфектно вкусово дуо с орехово масло или сусамово масло;
  • във винегрет;
  • в студен сос.

Лешниковото масло подобрява много видове храни като птици, зеленчуци, риба или нишесте. Произведено от маслени плодове, лешниковото масло е едно от най-смилаемите растителни масла. За това масло се препоръчва готвене на слаб огън.