Хранителен баланс, за да знаете всичко; Epycure
Храненето е също толкова важна необходимост, колкото и дишането. Тази толкова позната тема обаче е източник на ежедневни притеснения.
При по-внимателен поглед е вярно, че има причина да се чудим за начина, по който се храним днес. Не е необходимо да правите дълго проучване, просто трябва да наблюдавате съдържанието на количките на касите на супермаркета: „готови“ ястия, излишната захар - дори в солени ястия -, мазнини и вездесъщост на храната. благодарение на химикалите, вредни за нашите здраве и не представлява интерес за нашите организация . Това ни влияе по много начини: хронична умора, храносмилателни проблеми, хормонален дисбаланс ...
Решението ? Върнете се в a храна здравословно и естествено.
За това нека си зададем въпроса: защо ядем ?
Тъй като вече не се налага да ловуваме, за да намерим храната си, донякъде загубихме представата, че това, което ядем, е преди всичко да ни поддържа живи и здрави. здраве, за осигуряване на всички хранителни вещества ( витамини, микроелементи), необходими за тъканите на нашия тяло за изграждане и експлоатация.
Имайте предвид хипократовия принцип: „нека храната ви бъде лекарство“, това е основният стълб на вашето здраве . Ето някои основи, които да ви помогнат в процеса.
# Какъв е хранителният баланс ?
Целта му е проста; спомагат за осигуряване на добро здраве за хората и населението в по-голям мащаб.
Балансираната диета играе важна роля в общественото здраве, като помага за предотвратяване на някои заболявания. Получава се чрез промяна на диетата, за да осигури на тялото необходимата енергия и хранителни вещества, за да функционира. Храните се класифицират според техния хранителен състав (протеини, липиди, въглехидрати, вода, минерали, витамини, фибри и др.). Специалистите по хранене смятат, че е вероятно да се постигне балансирана диета, когато общият енергиен прием се осигурява в размер на 15% от протеини, 30-35% от липиди и 50-55% от въглехидрати. Тези проценти са полезни за изчисляване на „балансирана дажба“, но не и за разработване на ежедневни менюта.
Първо, ето някои прости съвети, разпространени от Министерството на здравеопазването:
5 плода и зеленчука на ден
Препоръчително е да консумирате 80 до 100 грама на порция или еквивалента на две пълни супени лъжици. Защо сме чували тази фраза завинаги? Тъй като плодовете и зеленчуците са много богати на витамини, фибри и минерали. Те могат да се консумират във всичките им форми: замразени, пресни (предпочитаме сезонни плодове и зеленчуци), консервирани, варени, сурови или също пресовани под формата на сок/смутита.
3 млечни продукта на ден
Но тогава какви млечни продукти? Повечето продукти на млечна основа: кисело мляко, извара, но също така и сирена и самото мляко! Счита се, че млечен продукт или част от млечен продукт съответства на: 1 кисело мляко, 1 извара, 30 г сирене, 1 чаша мляко например. Препоръчват се млечни продукти, защото те ни осигуряват по-специално калций и често витамин D: два основни за изграждането и поддържането на костната тъкан.