Храните етикетират как ги дешифрирате и откривате истината

Етикетите на храните са пълни с информация, но дешифрирането им не е най-лесната операция. По-долу има няколко съвета за тези, които искат да знаят какво всъщност ядат.

дешифрирате

Лекарите и не само винаги ни съветват да четем етикетите на продуктите, преди да ги купуваме, особено когато става въпрос за храна. Проблемът е, че трудно можем да дешифрираме много информация, написана с дребен шрифт и по-рядко срещани за нас термини.

Бързайки или несъзнателно, купувачите избират продукти, които изобщо не са полезни за здравето. Етикетите на храните съдържат по закон цялата необходима информация, която би ни помогнала да направим по-вдъхновен избор, но много хора се заблуждават от волята си от удобство.

По-долу са някои лесни за изпълнение съвети за по-здравословна диета.

Как да дешифрирам информацията на етикетите на храните

За да дешифрирате правилно информацията на етикетите на храните, първо трябва да правите разлика между маркетинга и реалността. На една разходка сред рафтовете на супермаркетите откриваме много сокове, консерви или всякаква друга храна, която срещаме със съобщението „100% натурална“, „Биологична храна“ или „Без консерванти“, но ако прочетем внимателно етикета, виждаме, че всъщност продуктът съдържа само 50% или дори по-лошо 3% натурални продукти, останалото се получава от концентрати и стабилизатори на вкуса. Много е важно да се прави разлика между продуктовото съобщение, наричано още маркетингово съобщение, което има „задължение“ да ни накара да закупим този продукт и реалното му съдържание. Над 80% от продуктите, за които се твърди, че са от природата, всъщност са изкуствени и изобщо не са здравословни.