Храни за понижаване на холестерола - Френската здравна агенция не ги препоръчва - Новини - UFC-Que Choisir

Здравната агенция ги съветва

Proactiv маргарин и кисели млека Danacol се купуват на премия цена от потребители, занимаващи се с опазването на тяхното сърдечно-съдово здраве. Но според Френската агенция за здравна сигурност (ANSES) тяхната ефективност не е доказана и не е изключен обратният ефект.

холестерола

Маргарин Proactiv (Unilever), кисели млека Danacol (Danone): специалитети на базата на фитостероли вече са добре известни на тези, които се стремят да намалят нивото на холестерола си. Те разчитат на тези продукти, за да им помогнат да избегнат сърдечно-съдови заболявания. И те са доста погрешни, ако трябва да вярваме на публикуваното днес становище от Френската агенция за здравна сигурност (Anses). Неговите заключения са ясни: „Не е възможно да се коментира ефектът от фитостеролите и фитостанолите (1) върху заболеваемостта [болести, бележка на редактора] и сърдечно-съдовата смъртност [...]. Наличните данни не позволяват да се разглеждат храни, обогатени с фитостероли/станоли, като подходящо средство за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. " По-точно, не само че проучванията не показват положителен ефект на тези продукти върху тези патологии, но дори могат да имат вредни последици.

Благодарение на UFC-Que Choisir експертите на ANSES разгледаха въпроса. От пускането на тези продукти сме скептични. Разбира се, те наистина понижават нивото на "лошия" холестерол (LDL холестерол). Но въздействието върху маркера на риска, резултат от анализа за простота, не означава непременно да се въздейства върху самия риск от заболяване. Бяхме още по-скептични, че някои проучвания показват връзка между високите нива на фитостероли в кръвта и сърдечно-съдовия риск. Поради това подозирахме, че далеч от това да имат защитния ефект, който се очаква от тях, продуктите на основата на фитостерол могат напротив да насърчат инфаркти и други инсулти. През януари 2010 г. UFC-Que Choisir се свърза с Френската агенция за безопасност на храните., родоначалник на настоящата ANSES (Национална агенция за здравна сигурност), в резултат на което Агенцията проведе задълбочени изследвания, които днес се отчитат в нейното становище.

Много хранителни добавки

Нека си припомним единствения доказан факт за тези обогатени продукти: приемът на фитостерол от 1,5 до 2,4 g (т.е. на практика поне 20 g маргарин или две кисели млека всеки ден, без никога да спира) може да намали лошия холестерол със 7-10,5%. Точка. Какво добавя ANSES днес? Първо, той посочва данните за потреблението, резултат от собственото му разследване: средният прием на фитостероли сред потребителите на обогатени храни е само 900 mg/ден, следователно доста под ефективния праг. Само 10% от потребителите на тези продукти достигат 1,5 g/ден, от които е показан ефект.

В допълнение, агенцията подчертава, след преглед на най-новата научна литература:

- че 30% от потребителите са „неотговарящи“: при тях консумацията на фитостероли няма ефект върху холестеролемията. Това е доказано от пет клинични проучвания;

- че консумацията на тези храни води до повишаване на концентрациите на фитостероли в кръвта, "последствията от които върху сърдечно-съдовия риск са неизвестни". Всъщност проучванията са противоречиви, но тъй като няколко показват положителна връзка между повишените нива на фитостерол в кръвта и сърдечно-съдовия риск, повишеният риск не може да бъде изключен. Особено, тъй като при пациенти, страдащи от хиперфитостеролемия, заболяване, при което нивата на фитостеролите, разбира се, са много по-високи от това, което може да се получи с обогатени продукти, тези нива очевидно са рискови фактори;