Храни за контрол на теглото, които помагат, тези за ограничаване - J; балансиран
Снимка Pixabay - rawpixel
Съюзнически храни
Плодове и зеленчуци
Тежат тежко за няколко калории
Богати на вода, обемисти, те тежат в стомаха, който се разтяга. Това има тенденция да увеличава ситостта - чувстваме се сити и ядем по-малко. Следователно това са плодове и зеленчуци като цяло. Те имат "ниска енергийна плътност".
Например, яденето на разумно подправена чиния сурови зеленчуци увеличава ситостта по време на хранене и в крайна сметка намалява общия калориен прием.
Демонстрация: например, салата от 300 g на 100 kcal, съставена от сурови зеленчуци и винегрет, спонтанно намалява консумацията на ястието с тестени изделия, което следва, в сравнение с липсата на салата. След това крайният прием на калории в храната ще бъде намален с 12%. Винегрет от 100 kcal може да се състои от половин супена лъжица зехтин, гарниран с оцет, босилек, лук, естрагон, пресен или замразен лук и горчица.
И обратно, подправка (сурова или каквото и да е друго ястие), богата на енергия и/или обилна, повишава калорийното ниво на ястието: няма да спонтанно намалим приема на калории в компенсация.
Снимка Pixabay - TesaPhotography
Значителни резултати по време на диета
По-конкретно, затлъстелите жени, които са инструктирани да увеличават плодовете и зеленчуците, губят повече тегло от другите; накрая, с годините наддаването на тегло е по-малко, когато консумирате повече плодове и зеленчуци.
На хитовия парад на ефективни плодове и зеленчуци са плодове като ягоди или боровинки, сливи и сини сливи, грозде или стафиди. При закуски, в сравнение със сладкарски изделия, чипс или хляб с еднакви калории, тези плодове намаляват енергийния прием при следващото хранене чрез ефект на ситост, а при редовните консуматори наддаването на тегло е по-малко с течение на времето. Със сушените плодове се отдалечаваме от понятието „ниска калорийна плътност“, но те остават ефективни. От зеленчуковата страна се откроява семейството на зелето; що се отнася до бобовите растения, те осигуряват известна ситост, но без непременно намаляване на приема на храна при следващите хранения. Така че има известна помощ, но тя изисква поддържане на известен контрол.
Снимка Pixabay - AvinaCeleste
Ядки
По-трудно е да се повярва, но групата ядки, въпреки това силни със своите 500 до 700 kcal/100 g, не предизвиква калорично претоварване и никакво наднормено тегло. Това се обяснява с два забележителни факта: преди всичко като лека закуска, те предизвикват силно засищане и намаляване на приема на калории при следващото хранене, до голяма степен догонвайки собствения си прием на калории: това е истински подтискащ апетита. Второ, мазнините от ядките не се усвояват напълно от организма, все едно те осигуряват по-малко калории от очакваното. Година след година ядките не причиняват наддаване на тегло. И накрая, дори ако е важно да се запази контролът върху приема на храна, в случай на желание или обичайна консумация на лека закуска, ядките представляват закуска по избор, защото техният принос допринася за регулирането на енергията.