Храни, съдържащи триптофан; БЛОГ ЗА ХРАНА; Здравословно хранене, рецепти, отслабване; диета
Човешкото тяло не произвежда самата аминокиселина триптофан, а по-скоро зависи от външно снабдяване под формата на храна. Според препоръката на Световната здравна организация се препоръчва дневен прием от три до шест милиграма триптофан на килограм телесно тегло.
Богат избор
Храни, съдържащи триптофан, могат да бъдат намерени както сред животински, така и сред растителни продукти. Тъй като аминокиселината се свързва с протеините, полезни са храни с високо съдържание на протеини. Видът на приготвянето може да се направи според индивидуалните желания, тъй като триптофанът е устойчив на топлина. Полезно е да го разделите на няколко малки порции на ден и да дъвчете храната оптимално.
Доставчици на зеленчуци
Има редица храни, които така или иначе са в менюто на много хора. Зърната като основна храна са едно от тях. Пшеничните зародиши съдържат около 330 милиграма триптофан на 100 грама. Точно толкова милиграми има в фъстъците. Изсушените соеви зърна са предно място с около 450 милиграма. В плодовете и зеленчуците има сравнително малко триптофан.
Триптофан в животински храни
Пармезанът със съдържание около 490 милиграма се справя по-добре от соята. Някои популярни меса и риби също съдържат триптофан. С около 300 милиграма свинското месо изпреварва говеждото и телешкото месо, като и двете имат около 270 милиграма. Рибата тон, скумрията и сьомгата оглавяват списъка със съответно 300 и 270 милиграма.