Храни, съдържащи цинк Най-много тук е LaVita

Получавате ли достатъчно цинк? Германското общество по хранене (DGE) увеличи препоръчителния прием на микроелемента. Колко цинк трябва да консумирате всеки ден и кои храни съдържат особено големи количества от него.

Цинкът е важен микроелемент за нашето тяло и за нас. а. участва в имунната система, метаболизма и клетъчното делене.
Германското общество по хранене (DGE) препоръчва нови, по-високи референтни стойности за микроелемента.
Ако ядете пълноценни храни, трябва да обърнете специално внимание на приема на цинк. С правилния препарат можете да увеличите приема на цинк от пълнозърнести храни и други подобни.

Цинк: DGE е увеличил препоръчителния прием

Можете да задоволите ежедневните си нужди от цинк с балансирана и разнообразна диета. Преди това жените трябва да консумират 7 mg цинк на ден, а мъжете 10 mg от микроелемента дневно. Германското общество по хранене препоръчва това количество на всеки възрастен, независимо от диетата му. Германското общество по хранене (DGE) вече е приспособило препоръката си по-тясно към индивидуалните нужди. Новото е, че препоръчителният прием на цинк сега се дава в зависимост от приема на фитат.

Здравословната диета увеличава нуждата от цинк?

Според Германското общество по хранене тези, които ядат много пълнозърнести продукти и/или бобови растения, имат по-голяма нужда от цинк. Тези храни съдържат фитат, естествен компонент, който намалява абсорбцията на цинк. Микроелементът е свързан неразтворим, така че тялото ни не може да се разгради и да го абсорбира в стомашно-чревния тракт.

Защо тялото ни се нуждае от цинк?

Цинкът е един от основните микроелементи. Човешкото тяло съдържа около 2 грама цинк, като отделните ни органи и тъкани съдържат много различни количества цинк. Около 70 процента са в костите, кожата и косата.

Като част от или Той играе активатор на множество ензими в нашия метаболизъмиграе важна роля и следователно участва в много реакции, напр. Б. в имунната система.
Цинкът участва в четенето и преобразуването на нашата информация, съхранявана в генома, и има функция в клетъчното делене, синтеза и репродукцията на ДНК.
Нашето тяло използва микроелемента за защита срещу свободните радикали, тъй като цинкът, подобно на витамин С, помага да се предпазят клетките ни от оксидативен стрес.
Цинкът също поддържа нормален киселинно-алкален баланс.

Вашите ежедневни нужди от цинк

Необходимост от цинк в mg	нисък прием на фитат	среден прием на фитат	висок прием на фитат
Жени	7-ми	8-ми	10
Мъже	11.	14-ти	16.

Забележка: Ниският прием на фитат е, когато ядете малко пълнозърнести храни и бобови растения, но предимно животински протеинови източници като месо. Тези, които ядат предимно пълноценна храна, са вегани или вегетарианци, имат среден до висок прием на фитат с повишена нужда от цинк. Повече информация можете да намерите тук.

Фитат: какво е това?

Таблица: Растителни храни с високо съдържание на цинк

Тъй като няма класически органи за съхранение на цинк, трябва редовно да консумирате храни, съдържащи цинк във вашата диета, за да избегнете недостиг на цинк. И е лесно да се направи с тези храни:

Храна	Цинк (mg) на 100 грама храна
Тиквени семена	7-ми
Слънчогледови семки	5.1
ленено семе	1.5
Орехови ядки	2.7
Мак	10
2 филийки заквасен пълнозърнест хляб	2.4
Елда	2.5
Овесени ядки (най-добре накиснати за една нощ)	3.7
Нахут хумус	1.8
нар	0.6
сушена смокиня	1
Бери	0,3

Таблица: Животно Храни с високо съдържание на цинк

Храните на животни като мляко, кисело мляко, сирене и месо също са източници на цинк, като тъмното месо осигурява повече цинк от бялото птиче месо.

Храна	Цинк (mg) на 100 грама храна
мляко	0,4
Сирене като цяло	4-ти
Сирене гауда	3.8
Ементалер	4.6
яйчен жълтък	3.8
Месо, напр. Б. телешко месо	4.4

Скаридите и скаридите също съдържат цинк (около 2,3 mg на 100 грама). Когато пазарувате, както и с месо и други животински храни, по възможност използвайте биологични стоки и/или продукти от подходящо за вида животновъдство.