Храни с високо съдържание на протеини Храни без въглехидрати; Здравословно хранене с протеини без мазнини
Богатите на протеини храни са фъстъци, смляна горчица, тиквени семки, сухо мляко и млечни продукти, кета, боб, какао на прах, грах, кета, хайвер от есетра, кварк, пуйка, пиле и др.
Протеинът е важен градивен елемент в нашето тяло. Протеинът е съставна част на всяка клетка в тялото; протеинът е част от всички тъкани и органи. Един вид протеин дори играе специална роля за ензимите и хормоните в човешкото тяло.
В допълнение към дизайнерските си характеристики, протеинът може да бъде и източник на енергия. А в случай на излишен протеин, черният дроб превръща протеина в мазнини, които се съхраняват в тялото като резерв.
Човешкото тяло съдържа 22 аминокиселини: организмът може да синтезира 13 аминокиселини независимо от съществуващия строителен материал, тялото получава само останалите 9 аминокиселини с храната.
В процеса на асимилация от организма протеините се разграждат до аминокиселини, които от своя страна се подават в различни части на тялото, за да изпълняват основните си функции. Протеините (под формата на аминокиселини) се съдържат в кръвта са компоненти на ендокринната система, щитовидната жлеза, които влияят върху растежа и развитието на организма, регулират водния и киселинно-алкалния баланс.