Храни с високо съдържание на калий, които си заслужава да се ядат - Здравна доза

Въпреки че бананите са храната, за която мислим най-често, когато става въпрос за калий, има и други плодове, зеленчуци и подправки, които осигуряват този минерал в големи количества.

Когато ви съветват да увеличите приема на калий, вероятно автоматично мислите за банани. Но има много други храни, богати на калий, които заслужават цялото ви внимание.

По този начин, за да получите оптимално ниво на този основен минерал, който допринася за няколко функции на тялото, не винаги трябва да ядете едно и също нещо. Прочетете и запомнете!

Какво е калий и каква роля играе?

Калият е диуретичен минерал, чиято роля е да елиминира излишните течности и сол от тялото. Следователно дефицитът на калий причинява задържане на вода, отоци и високо кръвно налягане.

Ако сте склонни да ядете много сол или не пиете достатъчно вода през деня, от съществено значение е да ядете храни, богати на калий.

Когато достигне тревожни нива, Недостигът на калий може да причини сериозни здравословни проблеми, като увреждане на нервната система и бъбреците или усложнения в сърцето.

Поради факта, че калият стимулира елиминирането на токсините, клетките ще бъдат добре хидратирани, здрави и подхранени.

Калий, любимият минерал на спортистите

Калият е изключително важен по отношение на упражненията и спорта. Поради тази причина не трябва да ни изненадва, че спортисти (като тенисисти) сервират банан в средата на игра или преди и след състезание.

Този минерал осигурява енергия и възстановява нивото на течности и електролити, които намаляват, когато се потим. В същото време калият улеснява предаването на нервните импулси. Мускулите се нуждаят от него, за да се свият и възстановят след тренировка.

Освен това, това хранително вещество се препоръчва за пациенти със сърдечни проблеми или високо кръвно налягане. Калият регулира сърдечната честота и кръвното налягане, като същевременно предотвратява аритмия.

Друга полза от диетите с високо съдържание на калий, но с ниско съдържание на натрий е, че здравето на бъбреците ще бъде по-добре защитено. Такива диетични планове стимулират кръвообращението и подобряват филтрацията на кръвта. Те също така предотвратяват образуването на камъни в бъбреците.

Разбира се, калият има много други предимства:

В края на краищата той е известен с отличния си антиоксидантен ефект, който свързва свободните радикали помежду си и ги прави неактивни.
Калият обаче предотвратява деминерализацията на костите и остеопорозата. Той противодейства на процеса на елиминиране на калция в урината.
Не на последно място, калият подпомага производството на стомашни сокове. Те допринасят за определени метаболитни процеси като секреция на инсулин и балансиране на нивата на телесната течност.

Кои са най-препоръчителните храни, богати на калий?

Възрастен трябва да приема между 3000 mg и 4000 mg калий всеки ден.

Добре е да знаете, че в естественото си състояние всички храни съдържат повече калий, отколкото натрий. Когато обаче се подложи на определени процеси, това съотношение се променя.

Затова ви съветваме да увеличите приема на калий и да консумирате по-малко натрий. Как можеш да правиш това? Следвайки балансирана диета, която включва следните храни, богати на калий:

1. Манголдул

На първо място, този вкусен зеленчук е пълен с витамини. Можете да го ядете по много начини, включително в торти, супи или сандвичи.

Манголдът е една от най-богатите на калий храни. 100 g порция манголд (суров) съдържа 380 mg калий.
Не забравяйте, че чаша манголд означава около 200 г. Не е никак трудно да включите този зеленчук в ежедневната си диета.

2. Адвокат

Този плод има значително съдържание на магнезий, фибри, витамин Е и калий. Освен това авокадото има положителен ефект върху нервната система, сърцето и кожата.

Идеален е за борба с безпокойството, депресията и безсънието.
Авокадото може също да лекува анемия, да облекчава симптомите на гастрит и язва и да намалява менструалната болка.

3. Черимоя

Черимоя е тропически плод, считан за една от най-пълноценните съществуващи храни. Притежава много лечебни свойства, а порция черимоя от 100 g осигурява 382 mg калий.

Можете да сервирате черимоя като десерт или да я включите в сладки ястия.
Съдържа също протеини, калций, желязо, фосфор и витамини В1, В2 и В6.

4. Мащерка

Много билки попадат в категорията храни, богати на калий. Що се отнася до мащерката, тя често се използва в средиземноморската кухня. Съдържа още етерично масло от тимол, флавоноиди, аминокиселини, калций, желязо и витамин С.

Мащерката е полезна при лечение на заболявания на дихателната система. Като много мощен природен антибиотик, то укрепва естествените защитни средства, бори се с лошо храносмилане и има противовъзпалителен ефект (поради което е идеален за облекчаване на менструални болки).

5. Оръжейната

Това растение, роден в средиземноморския басейн и Централна Европа, се използва за лечебни цели от векове. Оръжейната може:

Лекувайте заболявания, които засягат жлъчния мехур и черния дроб
Намалява кръвната захар
Предотвратяват камъни в бъбреците
Намалява холестерола
Покрийте недостига на витамини, който често се открива сред току-що родилите жени.

Порция от 100 g армуриу съдържа 400 mg калий.

6. Босилек

Босилекът е подправка, която повечето от нас имат в кухнята. Използваме го при готвене, за да получим вкусни ястия.

Произхожда от Индия, но известен по целия свят, босилекът е богат на флавоноиди, витамини В1 и Е, етерични масла и калий.

Поради своите свойства, той:

Има спазмолитично действие (т.е. облекчава коремната болка)
Има стимулиращ ефект (улеснява храносмилането)
Подобрява апетита
Предотвратява повръщането
Има антикоагулантно действие
Предотвратява високото кръвно налягане

7. Картофи

Картофите са храна, която може да се яде по много начини. Те са включени както в американската, така и в европейската диета. В същото време картофите осигуряват голямо количество калий.

Порция картофи от 100 g съдържа най-малко 418 mg от този минерал. Съветваме ви да сервирате картофи на пара, варени или печени. Не ги яжте пържени и не ги осолявайте.