Храни с ниско съдържание на фруктоза G; евтино пазаруване в
Непоносимост към фруктоза - Ефекти върху плана за хранене?
Непоносимостта към фруктоза (известна също като фруктозна малабсорбция или непоносимост към фруктоза) описва непоносимост към фруктоза (плодова захар). Засегнатите хора трудно усвояват фруктозата в кръвта през лигавицата на тънките черва. Фруктозата достига до дебелото черво, където се разгражда от бактерии. Това създава газове и късоверижни мастни киселини, които причиняват оплаквания на засегнатото лице в храносмилателния тракт, но също така и в общото благосъстояние и на умствено ниво.
След като фруктозната малабсорбция бъде диагностицирана със сигурност, важно е да се разгледа отблизо при пазаруване и избор на храни. Почти всички плодове, зеленчуци и зърнени храни и много ежедневни храни естествено съдържат фруктоза. Дори със согн. Леките или диетични продукти трябва да бъдат особено внимателни, тъй като те често използват заместители на захарта. Да живееш напълно без фруктоза е почти невъзможно, фокусът е по-скоро върху съзнателно ниско-фруктозна и балансирана диета. Хората, които страдат от непоносимост към фруктоза, имат голямо разнообразие от индивидуални прагове на толерантност по отношение на количеството фруктоза, което може да бъде толерирано.
Днешното изобилие от различни видове плодове и зеленчуци през всеки сезон, обработката на фруктоза в сладкиши, сладкиши, сладолед, лимонади, както и добавянето на фруктоза в много готови продукти постепенно води до увеличено предлагане на плодова захар. Пазаруването и храненето внимателно и съзнателно може да помогне и е най-добрият начин за постигане на безсимптомно ежедневие. Съществуват и вкусни алтернативи с ниско съдържание на фруктоза, които могат да се използват за подслаждане.
Без естествена фруктоза:
Риба, морски дарове и месо
Изображение: Phototasty/shutterstock.com
Всички естествени масла и мазнини
Изображение: Африка Студио/shutterstock.com
Паста и ориз
Изображение: PosiNote/shutterstock.com
Вода и билкови чайове
Изображение: grafvision/shutterstock.com
Пресни билки
Изображение: mythja/shutterstock.com
Алтернативи без фруктоза
Подходящи продукти за допълване на вашата диета.
Ниско съдържание на фруктоза 1) Шоколад
Ниска фруктоза 1) Хлебни изделия
Ниско съдържание на фруктоза 1) Печете
Ниско съдържание на фруктоза 1) Сладкиши
Ниско фруктозна 1) сладкиши
Ниско фруктозна 1) хляб
Разпознайте храни без фруктоза
Ръководства за хранене, таблици и приложения за смартфони
Особено важно е да развиете информираност за собственото си хранене, за да прилагате трайно приемлив хранителен план и да живеете до голяма степен без симптоми. Сега в интернет има многобройни статии за ключовите думи фруктоза, непоносимост към фруктоза, фруктозна малабсорбция, готвене и печене без фруктоза/ниско фруктоза, храни без фруктоза, храни с ниско съдържание на фруктоза и храни с високо съдържание на фруктоза. Книги с рецепти и ръководства за хранене в печатна форма също се предлагат в магазините.
Цялата тази информация, която понякога е много полезна, не спестява посещение при лекар и диетолог. Във всеки случай диагнозата и въвеждането на безсимптомна диета трябва да бъдат придружени от специалист. Особено в началото на диетата преминават към храни с ниско съдържание на фруктоза, валидни и обширни списъци с толерантност са от съществено значение. Най-подходящи са толерантните списъци, които показват както съдържанието на фруктоза и глюкоза, така и съотношението на двата вида захар един към друг. След периода на изчакване, в случай на фруктозна малабсорбция, фруктозата трябва да бъде интегрирана отново в менюто в малки, контролирани количества, така че тялото да има възможност бавно да възстанови транспортните функции на фруктоза в тънките черва по естествен начин.
Често задавани въпроси
Какво е най-добре за мен да подслаждам?
Най-добрият начин да го подсладите е с оризов сироп, сироп от спелта, глюкоза (гроздова захар) и сосове от зърнени храни. Тези алтернативи с ниско съдържание на фруктоза се предлагат както в течна, така и в кристална форма. В зависимост от предвидената употреба, течните варианти са по-подходящи за подслаждане на напитки, палачинки или десерти. Кристалната форма е идеално използвана в сладката пекарна. Фруктозата и други видове захар като трапезна захар (захароза), захарна тръстика, захар от цвекло, сорбитол (заместител на захарта, който се превръща във фруктоза в организма), мед, инулин и инвертна захар трябва да се намалят, доколкото е възможно, и да се избягват, ако е възможно. Захарните заместители като сорбитол или малтитол също са неподходящи като съвместими алтернативи.
Сорбитолът се превръща във фруктоза, така че трябва да избягвам и сорбитола?
Особено внимание се изисква при сорбитол, тъй като фруктозната малабсорбция често може да бъде свързана с непоносимост към сорбитол. Сорбитолът е захарен алкохол и също се среща естествено в плодовете, например. Хранителната промишленост също често използва сорбитол като заместител на захарта в диетични или леки продукти. Във всеки случай лекарят трябва да изясни дали има някаква непоносимост към сорбитол и сорбитолът трябва да се избягва, доколкото е възможно, дори във фазата на изчакване след новодиагностицираната фруктозна малабсорбция.
Мога ли да използвам глюкоза, ако имам фруктозна малабсорбция?
Декстрозата (наричана още глюкоза или декстроза) е подходяща алтернатива на фруктозата и се получава от нишесте чрез ензимно разграждане. Чистата гроздова захар обаче понякога създава проблеми при печенето, тъй като е така наречена под формата на прах. Съдържа кристална вода, която се разтваря, когато глюкозата се смеси в тесто за кекс, например. Тестото става неволно по-течно и резултатът от печенето не е както желаете. По-лесно е да се използва кристална царевична или оризова зърнена захар. Това може да се използва лесно и удобно в повечето рецепти за печене и десерти 1: 1, като захар на маса.
Последни рецепти: ниско съдържание на фруктоза
Рецепта за Foodoase:
Теф палачинки (без глутен, без пшеница, без лактоза, с ниско съдържание на фруктоза)
Не само идеални за приготвяне на палачинки, но и за.
Без рецепта за захар захар:
Печени бадеми (с ниско съдържание на фруктоза)
Когато температурите спаднат, започва времето за релаксация. И какво се вписва по-добре през зимните месеци от.
Без рецепта за захар захар:
Тирамису с плодове (без глутен, без лактоза, по желание с ниско съдържание на фруктоза)
Не само през лятото абсолютен дългосрочен бегач - плодовото тирамису.