Храни с лоша репутация, за които е доказано, че са здравословни
Всички знаем, че някои храни, изядени в излишък, могат да навредят на здравето, но трябва да знаете, че по отношение на определени храни твърдението може да е погрешно. Последните проучвания доведоха изследователите до заключението, че някои храни или съставки, които в миналото се смятаха за вредни за здравето ни, всъщност са много добри. Qbebe ви разкрива кои храни с лоша репутация са се оказали всъщност здравословни.
Невъзможно е да не сте забелязали как изследователите, от загриженост за нашето здраве, понякога дават определени препоръки по отношение на начина на живот или диетата, които не само изглеждат странни или преувеличени, но дори противоречат на други отправени препоръки. също от специалисти. Не забравяйте, че науката се развива с всеки изминал ден и храните, представени тук, някога са били смятани за здравословни, после вредни, така че днес знаем, че са здравословни, дори от съществено значение за нашата диета. Ето 7 от храните, обвинявани от специалисти в миналото и които днес, изследователите ни уверяват, не са никак вредни, а напротив: те са много здравословни.
1. Кокосово масло
Какво казаха специалистите: Кокосовото масло е бомба от наситени мазнини, която трябва да се избягва.
Какво казват специалистите СЕГА: Кокосовото масло може да излекува болката.
2. Кафе
Какво казаха специалистите: Кафето съдържа кофеин и е вредно за здравето. Експертите казват, че хората, които пият редовно кафе, са склонни към безпокойство и раздразнителност, сърдечно-съдови проблеми, остеопороза, стомашно-чревни заболявания (поради повишена секреция на стомашни киселини) и анемия.
Какво казват специалистите СЕГА: Кафето е богато на антиоксиданти и други полезни за здравето ни хранителни вещества. Освен това малко кафе енергизира всички.
Какво е обяснението? Истината е, че никой наистина не вярваше, че теорията, че кафето е вредно и не беше много онези, които се отказаха от кафето или смениха обикновеното кафе с безкофеиновата версия. За щастие, преди да започнем да се отказваме от това удоволствие, няколко проучвания, проведени през последните години, показаха ползите от консумацията на кафе. Както знаете, кафето повишава енергийните нива. В допълнение, проучвания върху хора са показали, че това увеличава нервната активност, което ви прави по-умни и по-умели, подобрява паметта, времето за реакция, бдителността и когнитивните функции. Също така консумацията на кафе е свързана с по-добро общо настроение, с ускорен метаболизъм, намален риск от развитие на диабет тип II, намален риск от болест на Алцхаймер, деменция и болест на Паркинсон.
3. Пълномаслено мляко
Какво казаха специалистите: Доскоро специалистите многократно ни казваха, че пълномасленото мляко води до затлъстяване. Американската академия по педиатрия дори твърди, че ако даваме на децата обезмаслено мляко, ние ги свикваме да ядат по-малко мазнини и да бъдат по-слаби и по-здрави.
Какво казват специалистите СЕГА: Проучване на Харвардския университет установи, че въпреки препоръките на Американската педиатрична академия, че бебетата на възраст над 1 или 2 години пият обезмаслено или полуобезмаслено мляко, бебетата, които пият мляко според препоръките, не са нито по-слаби, нито по-здрави. Всъщност проучването в Харвард показа обратното: децата, които пиеха обезмаслено мляко, бяха по-дебели от тези, които пиеха пълномаслено мляко.
Какво е обяснението? Експертите казват, че хората, които пият обезмаслено мляко, са по-изкушени от бързата храна, която повишава нивата на кръвната захар, карайки ги да жадуват за нездравословна храна, като по този начин влизат в омагьосан кръг, който засяга не само фигурата, но и здравето.
4. Сол
Какво казаха специалистите: Доскоро експертите твърдяха, че солта може да убива чрез повишаване на кръвното налягане, да причини хипертония и да увеличи риска от преждевременна смърт.
Какво казват специалистите СЕГА: Солта е от съществено значение за здравето и недостатъчният прием на сол може да доведе до преждевременна смърт. Трябва да кажем, че последните думи на специалисти всъщност не са новост, но убеждението винаги: много преди солта да стане враг номер 1 на нашето здраве, преди захарта, мазнините и алкохола, солта се смяташе за толкова ценна за организма. и душата, че това беше валутата на размяната. Омир нарича солта „божествена субстанция“, а римляните смятат солта за жизненоважна подправка. За съжаление, през последните десетилетия солта се превърна несправедливо във врага на нашата трапеза.
Какво е обяснението? Всъщност последните изследвания показват, че солта не е наш враг, а солта, преработена от търговски преработени храни. Суровата сол, като хималайска сол или сурова морска сол, съдържа 60 пъти повече минерали от рафинираната сол. Трябва също да знаете, че солта подпомага правилното функциониране на щитовидната жлеза, подобрява храносмилането, ускорява метаболизма и елиминира кортизола (хормона на стреса, който причинява, наред с други неща, наддаване на тегло). Освен това солта е естествен антихистамин: малко сол, поръсена върху езика, може да спре алергичната реакция.
5. Шоколад
Какво казаха специалистите: Шоколадът е виновен за появата на пъпки, дебелее и причинява киселини.
Какво казват специалистите СЕГА: Тъмният шоколад е пълен с антиоксиданти.
Какво е обяснението? Любителите на шоколада по целия свят бяха в екстаз, когато специалистите разкриха нови открития за шоколада. След десетилетия шоколад, включен в черния списък за храни, които вредят на здравето ни, през 2001 г. учените започнаха да променят мнението си за ефектите от консумацията на шоколад. Десет години по-късно, през 2011 г., шоколадът стигна до върха в списъка на здравословните храни, когато проучване на университета в Кеймбридж стигна до заключението, че „хората, които редовно консумират шоколад, могат да имат по-малък риск от инциденти. съдови заболявания, коронарна болест на сърцето и високо кръвно налягане По-скорошно проучване установи, че хората, които пият често шоколад, са по-слаби от тези, които не ядат шоколад.
6. Пуканки
Какво казаха специалистите: Пуканките са нездравословна закуска, поради количеството натрий и хранителни добавки.
Какво казват специалистите СЕГА: Пуканките са закуска, направена от цяла царевица и е пълна с полезни за организма хранителни вещества.
7. Оуале
Какво казаха специалистите: Честата консумация на яйца запушва артериите ви и увеличава риска от инфаркт на миокарда, инсулт, диабет и преждевременна смърт.
Какво казват специалистите СЕГА: Старите теории бяха отклонени! Яйцето е почти перфектна храна!
Какво е обяснението? Истината е, че когато нашите баби и дядовци са яли прясно набрани яйца от клетките, не е имало спор относно яденето на яйца. Тогава холестеролът се превърна в голям проблем и изведнъж ни посъветваха да ограничим консумацията на яйца до 2 или 3 на седмица. Напоследък учените решиха да установят веднъж завинаги каква е истината за тази храна. Обстоен анализ на 17 едновременни проучвания за въздействието на консумацията на яйца върху нашето здраве стигна до заключението, че яйцата изобщо не допринасят за сърдечни заболявания или инсулт. За разлика от това, проучванията показват, че ядените редовно яйца повишават добрия холестерол (HDL) и намаляват лошия холестерол (LDL). Освен това трябва да знаете, че яйцата са богати на желязо, протеини и два антиоксиданта (лутеин и зеаксантин), които ни предпазват от очни заболявания като дегенерация на макулата и катаракта. За съжаление, тези ползи произтичат от консумацията на яйца, получени от здрави кокошки, отглеждани безплатно и правилно хранени, а не от болни кокошки, лекувани с антибиотици в индустриални ферми.
Какво мислите за откритията на учените? Смятате, че има и други обвинени храни, които ще възстановят репутацията ви?