Храни с; лош Nutri-резултат, свързан с по-голяма смъртност
Храните в Nutri-Score D и E увеличават риска от хронични заболявания и смъртност, според проучване на Inserm. Тези резултати потвърждават полезността на това лого, което остава незадължително за момента.
От редакцията на Allodocteurs.fr
Публикувано на 17 септември 2020 г., актуализирано на 17 септември 2020 г.
Лого от пет букви, от А до Е и от зелено до червено. Nutri-Score навлиза в опаковката ни от три години, но наистина ли е представител на хранителните качества на храната? Потвърдително, според група изследователи от Inserm, Inrae, Cnam и Sorbonne Paris Nord University.
Всъщност, според проучването, публикувано на 17 септември в British Medical Journal (BMJ), редовната консумация на храни, които са по-слабо класирани от Nutri-Score, е свързана с повишен риск от смъртност.
Повече от 500 000 участници
Това проучване се основава на 501 594 участници от европейската кохорта EPIC. Тези участници, разпределени в 10 европейски държави, са били проследявани повече от 20 години и попълват въпросници за диетата и начина си на живот. Изследователите събраха тези въпросници и определиха точки за различните консумирани храни, за да получат среден резултат за всеки индивид.
След това те сравниха тези резултати със здравните данни на участниците: поява на хронични заболявания и смъртност, тъй като между 1992 и 2015 г. 53 112 участници са починали от неслучайни причини.
Ракови заболявания, заболявания на кръвообращението ...
Резултат: „Хората, които консумират храни с най-висок резултат (D и E), следователно с по-лошо хранително качество, имат повишена смъртност в сравнение с тези, които консумират храни с по-нисък резултат (A и B)“ обобщава Мелани Дешасо, изследовател на Inserm и първи автор на публикацията.