Храни с естествен мелатонин, богати на триптофан

Мелатонинът е хормонът на съня. Можете да помогнете на тялото си да го направи, като си набавяте правилните съставки от храната. Следвай водача.

Нарича се още хормон на съня. Мелатонинът се синтезира от серотонин, произведена след пристигането в мозъка на триптофан, аминокиселина (градивен елемент на протеина), намираща се в храната. Какви храни да ядете, за да накарате тялото да произвежда мелатонин ?

Как се синтезира мелатонин

В мозъка синтезът на серотонин зависи от количеството триптофан, което влиза в него през кръвно-мозъчната бариера. Други аминокиселини се конкурират с триптофан, ограничавайки навлизането му в мозъка. Инсулинът, чиято секреция се увеличава от консумацията на въглехидрати и в по-малка степен протеини, насърчава преминаването на триптофан. Следователно би било необходимо да се консумират въглехидрати едновременно с протеиновите източници на триптофан.

Попадайки в мозъка, триптофанът се хидроксилира до 5-хидрокситриптофан (5-HTP) под въздействието на ензим, наречен триптофан хидроксилаза и след това се декарбоксилира до серотонин. Трансформацията на серотонин в мелатонин се осъществява главно в епифизата благодарение на ензима хидроксииндол-О-метилтрансфераза.

За да вървят всички тези реакции, тялото се нуждае от триптофан, витамини В3, В6, В9, магнезий и цинк.

Храни, най-богати на триптофан

Треска
Салами
сирене пармезан
Магданоз
Тиквени семена
Соя
Мляко
Сирене