Храни против рак 9 храни за предотвратяване и борба с рака по естествен път
Рак и диета: малко информация
Ракът е заболяване, характеризиращо се с голямото и необичайно разпространение на клетки в тъканта на тялото и което представлява сериозна заплаха за живота на тялото. Има различни фактори, които причиняват това заболяване, но проучванията показват, че около 30-35% от раковите заболявания са причинени от лоша диета (включително злоупотреба с алкохол). Важно е обаче да се разбере, че както всяко заболяване, ракът възниква от сложното взаимодействие между индивида и неговата среда.
Във всички случаи, за да се намали рискът от рак, балансираната диета, богата на хранителни вещества, е от съществено значение. Тук предлагаме 9 вида храни, които са особено ефективни както за профилактика, така и за борба с рака.
Храни против рак: 9 храни, които да интегрирате във вашето ежедневие
1- Листни зеленчуци
Листните зеленчуци са основата на здравословното хранене, тъй като са богати на витамини, минерали, антиоксиданти и ензими, като същевременно имат много малко калории, мазнини, натрий и други токсини. Спанак, кейл, маруля, рукола, кресон и др. са богати на антиоксиданти за борба с рака, включително витамин С и бета-каротин (вид витамин А).
Тези зеленчуци също съдържат антибактериални и антивирусни свойства благодарение на своите глюкозинолати, които също са ефективни срещу канцерогените. Освен това те помагат за препрограмиране на раковите клетки да умрат, предотвратяват образуването на тумори и предотвратяват метастази. Глюкозинолатите се превръщат в индоли, тиоцианати и изотиоцианати по време на дъвчене и храносмилане, активни съединения, които предотвратяват растежа на раковите клетки. Освен това изотиоцианатите помагат на тялото да се отърве от токсините си на клетъчно ниво.
2- Зеленчуци от семейство Brassicaceae
Тези зеленчуци са известни като храни за борба с рака и са сред най-добрите леснодостъпни източници на витамин С. Много от тях са богати на глутатион, антиоксидант, който е особено ефективен в борбата със свободните радикали. Почти всички зеленчуци от семейство Brassicaceae са богати на изотиоцианати. Зелето и броколите съдържат сулфорафани и индоли, антиоксиданти, които стимулират ензимите, които изхвърлят токсините и защитават структурата на ДНК.
Освен това други зеленчуци като тиквички, лук, аспержи, артишок, чушки, моркови и цвекло са полезни за предотвратяване на рак.
3- плодове
Плодовете съдържат много антиоксиданти: боровинки, малини, череши, ягоди, годжи бери, а къпините са лесни за намиране и използване в рецептите. Те осигуряват много витамин С и витамин А и галова киселина, противогъбично/антивирусно средство, което поддържа имунната система.