Храни, които ви предпазват от студа - Кори Гремеску
През студения сезон всички сме изправени пред риск от заразяване с грип или настинка. Особено поради изменението на климата и все по-небалансираната ни диета, имунната ни система е атакувана и има риск да се разболеем. Трябва да знаете, че настинката и грипът не се лекуват с антибиотици! В допълнение към медицинските процедури, препоръчани от лекаря за намаляване на главоболието, намаляване на назалната конгестия или треска, Ето някои храни, които ни помагат да имаме силна имунна система!
- Има храни (зеленчуци, плодове), които помагат за повишаване на имунитета на организма?
Имунната система на организма се събира само в 900 грама около трилион клетки и съставлява една от най-сложните системи, създадени от природата: клетки, специфични тъкани и органи, които защитават и създават нови протоколи за резистентност на нашето тяло. Това е постоянно прекодирана система, защото тялото ни се научава да се противопоставя на настоящите агресии и да разработва нови начини за защита в бъдеще. Имунната система идентифицира вируси, бактерии и паразити.
Първата стъпка към наличието на силна имунна система и избягване на настинки е честото миене на ръцете и избягване на контакт с болни хора. Естествената диета, основана на редовната консумация на непреработени пълноценни храни, е първата стъпка към добро здраве и силна имунна система. Също така здравето на дихателната система се поддържа най-добре, когато редовно прекарваме времето си на открито в по-малко замърсена среда. (Разходките из околните гори са силно препоръчителни, както и туризмът в планината. Важно е да бъдете подходящо оборудвани за студено време, когато се движите на открито)
За правилното функциониране на имунната система се нуждаем храни, богати на витамин D и омега 3 есенциални мастни киселини, но също и цинк.
Витамин D регулира усвояването на калций и фосфор, улеснява нормалния имунен отговор, намалява възпалението и се бори с настинки и грип, но също така със сърдечно-съдови заболявания и депресия. Естественият витамин D се намира в дребна риба и органичен яйчен жълтък.
Омега три мастни киселини те също имат противовъзпалителна роля и цинк е основен минерал за правилното функциониране на клетъчния метаболизъм. Храни, които са източник на цинк: стриди и морски дарове, сушен боб, нахут, кашу и сурови бадеми. Източниците на омега 3 полиненаситени мастни киселини са скумрия, черен дроб на треска, стриди и сардини.
- Има храна, която се препоръчва да се консумира ежедневно (джинджифил, чесън), която помага да се запази вирусът на настинка и грип?
За да се борим с вирусите, причиняващи настинки и грип, трябва често и редовно да ядем магданоз, чушки, цитрусови плодове, горски плодове, джинджифил, броколи, спанак, ядки и сурови семена, малки, улов на океанска риба. Освен това добавянето на куркума в ежедневните ни препарати укрепва имунната ни система и по този начин увеличава шансовете да бъдем здрави през студения сезон.
- Как да ядем храна: в естественото й състояние, приготвена на пара?
Месото трябва да се приготвя на пара или да се пече при средно ниска температура, за да не се изкривят здравословните мазнини. Зеленчуците и плодовете трябва да се консумират пресни, с изключение на спанак и броколи, които трябва да се приготвят на пара с добавка на екстра върджин зехтин.
- Ако успеем да се свържем с вирус, кои са хранителните групи, които могат да ни помогнат да преодолеем вируса по-лесно?
Когато имаме отслабена имунна система и ни е студено, трябва да хидратираме, да приемем противовъзпалителна диета, да консумираме джинджифил, куркума и цитрусови плодове, добре е да си почиваме и да избягваме контактите с общностите. По време на периоди, когато имаме настинка или грип, препоръчително е да се храним възможно най-лесно и естествено, да пием много течности и да избягваме силно преработени храни. Идеално е да се консумират зеленчукови супи, да се лови риба. Има и някои растения, които ни помагат: вербена и розмарин, ехинацея, черен шок, чай от куркума и лайка.